蒜味涼拌鮮菇 15分鐘開胃菜

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描述

簡單快速就可以完成!汆燙菇類的時間,處理其它食材及調醬汁,輕輕鬆鬆15分鐘,就可端上一道開胃菜色喔!(蒜末也可以改成薑絲)

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時間

15 分鐘

食材

醬汁
1-2小匙
1/2大匙
2.5小匙
1/4小匙
1小匙

步驟

  • 鴻禧菇和雪白菇,放入加了1小匙鹽的滾水中汆燙,3-4分鐘後撈起,沖洗一下開水後瀝乾水份。

    鴻禧菇和雪白菇,放入加了1小匙鹽的滾水中汆燙,3-4分鐘後撈起,沖洗一下開水後瀝乾水份。

  • 調理盆中加入切丁的番茄、蔥花和辣椒,放入菇類。

    調理盆中加入切丁的番茄、蔥花和辣椒,放入菇類。

  • 醬汁材料全部調勻。

    醬汁材料全部調勻。

  • 步驟2倒入醬汁後拌勻,放入冰箱冰鎮一下更好吃喔!

    步驟2倒入醬汁後拌勻,放入冰箱冰鎮一下更好吃喔!

小撇步

▫️醬汁調味上可以自行增減份量,喜歡酸一點或辣一點,都可以按照喜好來調配喔!
▫️蒜末盡量切細一點,吃起來比較不會太嗆辣,當然,如果喜歡蒜的辣味就沒差囉!😆
▫️不喜歡蒜味也可以改成薑絲,味道也很棒的~
▫️蔥花改九層塔或香菜,風味更多變!

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留言

共 15 則
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  • 柳丁儀
    柳丁儀

    你好,請問米醋可以用什麼代替? 可以代替檸檬汁的醋要用哪種醋比較適合? 先謝謝版主

  • 請問小番茄是合做這道料理嗎?如果都是用米醋,總共是2.5大匙嗎?謝謝波波~~

    小番茄當然沒問題,沒有檸檬汁就用醋代替它的份量~

  • Maruko Wu
    Maruko Wu

    色香味具全。

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