清燉牛肉湯

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清爽又滋補的湯品
沒有繁複的手續
用電鍋也可以唷

食材

牛勒條 300g
紅蘿蔔 1條
洋蔥 1顆
薑片 3片
八角 2顆
月桂葉 2片
  • 1將牛勒條洗淨川燙
  • 2紅蘿蔔切滾刀,洋蔥切大塊
  • 3將所有食材放入湯鍋,加水至八分滿 大火煮滾
  • 4煮滾後轉中小火續煮20分鐘 撈起浮沫後調味即可
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小撇步

因為牛勒條較油,若介意可以在撈浮沫時順便撈油(食物天然的油脂是好的,建議可以適量攝取唷)

2017/06/02 發表 1.2 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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請問月桂也要去哪裡買

8 months ago
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作者回應

一般超市有喔!小磨坊有賣一包或一罐的

8 months ago
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了解 謝謝您詳細解說 我跟著做好了

8 months ago
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如果用電鍋料理
牛肉川燙好 直接丟進電鍋嗎?

8 months ago
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作者回應

川燙洗淨後直接丟電鍋即可唷(川燙洗淨的目的在燉煮過程較不會有浮沫渣渣)

8 months ago