南瓜鴨腿湯
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我覺得南瓜是一種很神奇的食物，
如果不切開，可以保存很長一段時間，
而且整顆南瓜都是營養來源，連皮跟籽都能吃，
南瓜料理中，我很喜歡南瓜湯，
不論是清湯還是濃湯，都非常甜美，
這次拿了鴨腿來跟南瓜一起煮湯，
這鍋湯的滋味真的是太棒了，
香甜美味，大人小孩都喜歡唷！
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食材
南瓜
250g
鴨腿1隻
約250g
老薑
2片
枸杞
1小把
開水
1000C.C.
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1備料，南瓜去籽切成塊狀，南瓜皮很營養，所以不去皮，但是皮要洗乾淨。 -
2鴨腿洗淨後，直接放入一鍋冷水中，開中火煮到水滾，然後改成小火加熱10分鐘，完成後會發現這鍋水變得又油又汙濁。
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3處理好的鴨腿用乾淨的水稍微沖洗之後，放入電鍋的內鍋，加入老薑片及開水，水量最好淹過鴨腿，然後把這鍋放進去電鍋，外鍋放1.5量米杯水，蓋上鍋蓋按下煮飯鍵開始煮。
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4煮好後，打開鍋蓋把南瓜塊及枸杞放進去，外鍋加1/2量米杯水(最好加熱水)，蓋上鍋蓋按下煮飯鍵再煮一次，煮好後悶10分鐘再打開，加入適量鹽調味一下就完成了。
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5我用的是栗子南瓜，味道香又甜，加了枸杞增添營養也可以讓顏色更好看，是一道非常簡單好做又美味的湯品哦。
小撇步
＊鴨腿改用雞腿也可以。
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