當季綠竹筍雞肉炊飯(4步驟)

時尚煮婦 Nico

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描述

夏季時令的綠竹筍除了煮湯用來炊飯也很對味.利用電鍋烹調能節省在炙熱廚房的時間~高纖又低卡,搭配豐富的時蔬,令人好滿足

份量

2 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

綠竹筍

100g
木耳

50g
胡蘿蔔

50g
糙米飯

150g
雞腿

80g
奇異果

30g
鹽巴

2g
昆布醬油

5cc

[綠竹筍炊飯]食材準備: 糙米飯洗淨泡水(如需閒置請冷藏) 綠竹筍.胡蘿蔔.木耳切成入口大小備用雞腿排兩面煎上色切塊備用
少許醬油及鹽巴調味.將所有配料放入碗中.像煮米飯的步驟蒸熟米:配料比例 1:0.8 (較為有口感的.喜歡濕軟可調整至1:1)
灑上蔥絲點綴

小撇步

▲營養師專欄▲
這是一道方便製備的健康瘦身低卡料理：綠竹筍、木耳和糙米飯都是高纖維的食材，不僅能促進腸胃蠕動，緩解便秘，還可以增加飽肚感，幫助控制體重。此外，黑木耳富含鈣質、鐵質，可以有助養血駐顏，改善貧血和預防骨質疏鬆。
約200大卡/一人份

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2017/08/11 發表

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