涼拌黑木耳
食材
黑木耳
300克
蒜頭
一顆
薑絲
少許
調味料
黑醋
1匙
白醋
2匙
日式醬油
2匙
冰糖
2匙
麻油
少許
白芝麻
少許
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1清洗後去蒂燙熟 -
2起鍋入冰水，會使黑木耳更脆口 （不喜歡脆口可省略）
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3調味料調和備用。 酸甜鹹辣可以依照個人喜愛增減
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4黑木耳切成喜愛入口的大小，放入調味料中醃製，至少醃製2小時
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5最後撒上白芝麻增加香氣
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6美味上桌
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