開胃下飯 泡菜鴻喜菇炒雞肉


鴻喜菇跟泡菜是十分對味的食材,再加上麻油醃漬過變得軟嫩的雞肉,一起快速拌炒,一道超簡單又下飯的好菜就完成囉~

歡迎來我的Facebook專頁看看!
https://goo.gl/xtGNRT
喜歡我的食譜嗎?
幫我按個❤️鼓勵一下吧~謝謝😀

時間
15 分鐘
食材
雞胸肉
200g
白菜泡菜
90g
鴻喜菇
1包
1支
1大匙
醬油
2小匙
醃料
麻油
2小匙
1/2小匙
胡椒
1/4小匙
  • 1
    雞肉切薄片拌入醃料、鴻喜菇去除根部剝小塊、白菜泡菜切段,蔥白蔥綠分開切斜片。
  • 2
    起油鍋加入1大匙油,加入雞肉及蔥白翻炒。
  • 3
    雞肉變色後加入鴻喜菇翻炒。
  • 4
    菇類開始變軟就加入泡菜一起拌炒。
  • 5
    快起鍋前加入醬油翻炒均勻。
  • 6
    最後加入蔥綠快炒一下即可關火盛盤。
小撇步

▫️每家泡菜味道不同,鹹淡可以自行增減醬油的量。
▫️雞肉也可以換成豬肉喔!
▫️我用的泡菜已經有加大蒜,所以食譜裡面沒有另外再添加,喜歡多一點蒜味的話,可以在一開始炒雞肉前爆香一些蒜片。

2017/05/17 發表 1.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果換成等量的豬肉,醃料也是照這個食譜嗎?謝謝您

3 months ago
user_avatar

請問麻油是香油還是黑麻油?

5 months ago
user_avatar
作者回應

都可以的,黑麻油比較燥熱使用上稍微注意體質節氣~

5 months ago