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▫️一鍋到底▫️金沙杏鮑菇

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🎈波波小姐的廚房
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描述

完整利用食材，香濃鹹蛋黃配上蛋白的鹹味，手撕杏鮑菇的不規則表面，更能沾裹上滿滿的香辣蒜味金沙，不知不覺碗中的飯就扒完囉～👍🏻

歡迎我的專頁坐坐泡個茶🍵😆
https://goo.gl/xtGNRT
還喜歡我的食譜的話，
幫我按個👍鼓勵一下吧！
謝謝～💕

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇洗淨拭乾水份，縱切對半，再撕成粗條，鹹蛋蛋白和蒜頭分別切末，切蔥花，辣椒切圓片。

    杏鮑菇洗淨拭乾水份，縱切對半，再撕成粗條，鹹蛋蛋白和蒜頭分別切末，切蔥花，辣椒切圓片。

  • 鍋內不加油，杏鮑菇下鍋煸炒至出水，水份略為收乾。

    鍋內不加油，杏鮑菇下鍋煸炒至出水，水份略為收乾。

  • 將杏鮑菇稍移到鍋邊，下2小匙油爆香蔥白與蒜頭。

    將杏鮑菇稍移到鍋邊，下2小匙油爆香蔥白與蒜頭。

  • 再加1小匙油，把用湯匙略壓過的鹹蛋黃炒香。

    再加1小匙油，把用湯匙略壓過的鹹蛋黃炒香。

  • 拌炒鍋中所有材料，再加入1/2量的蛋白末一起翻炒。

    拌炒鍋中所有材料，再加入1/2量的蛋白末一起翻炒。

  • 快起鍋前可以先嚐嚐看，若覺得味道不夠，再加入少許鹽調味，最後加入蔥花及辣椒圈拌炒，即可盛盤囉～

    快起鍋前可以先嚐嚐看，若覺得味道不夠，再加入少許鹽調味，最後加入蔥花及辣椒圈拌炒，即可盛盤囉～

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🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.7 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

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