【純素健康】養生小米粥

Laura蔬食廚房
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自從煮過一次小米粥Millet後,我家老爺常央著我煮給他吃,小米粥它有點像西式的Oatmeal Porridge有飽足感可當營養早餐,也蠻適合做成宵夜點心在夜晚肚子餓時來上一小碗,美味又無負擔。

煮好的小米粥可依自己喜好添加適量的糖或蜂蜜食用,如果想健康吃跟我們一樣不加糖的話可以加一些果乾及堅果或新鮮水果來增加口感些許變化,吃起來更豐富味美喔!

食材

1杯
適量
8杯
2杯
  • 小米洗淨泡水半小時左右

  • 加8杯水放入電鍋;外鍋水加2杯水,按下鈕後開始烹煮

  • 電鍋跳起後,悶10-15分鐘

  • 攪拌一下可以加糖或加其他配料,即可上桌享用囉!

    攪拌一下可以加糖或加其他配料,即可上桌享用囉!

  • 偶爾來一上碗有養心安神功效的百合枸杞小米粥也很棒喔!

    偶爾來一上碗有養心安神功效的百合枸杞小米粥也很棒喔!

小撇步

我喜歡濃一點的小米粥所以小米和水比例抓1:8左右,如果喜歡稀 一點可多加點水

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