全部分類 家常食材 豬肉 (5,434) 麻辣豬炒杏鮑菇 ♥ 長蒜一族 6 貪吃橘 334 食譜 1,433 粉絲 追蹤 467 說讚 1 跟著做 1 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 麻辣的氣味一定要搭上青蒜咀嚼才有趣過癮，就像麻辣鍋一樣！ 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 青蒜 1根 豬肉片 100g 杏鮑菇 (切片) 4條 紅辣椒 (切斜片) 1/2根 肉片醃料 醬油 1大匙 米酒 1大匙 調味料 辣豆瓣 1大匙 麻辣沙茶醬 2小匙 黑醋 1小匙 花椒粉 少許 鹽 適量 蒜白切斜段，蒜葉切菱形 少許油煎熟杏鮑菇片，盛出備用 起油鍋煎香薑片，下醃料醃過之肉片炒散炒熟 放入辣豆瓣&麻辣沙茶醬爆香，回鍋菇片 加入適量水&其餘調味料拌炒均勻 下蒜白、辣椒拌炒 起鍋前放下蒜葉，拌勻即可起鍋。 小撇步 ★ 麻辣醬可以用辣豆瓣醬mix麻辣沙茶醬 或 辣豆瓣醬mix老乾媽。 ★ 花椒粉只香不麻，增添氣味用。 2017/03/27 發表 2,960 瀏覽
綿小花🌺
小餐桌的家餚
作者貪吃橘