♫鍋物-無敵海景螃蟹粉絲煲(梭子蟹)
收藏 768
留言 5
有 3 人跟著做
本想說要去外面吃個小火鍋的
但也可以在家煮出美味鍋物唷...
梭子蟹小小隻怎樣吃才美味．．．
作個粉絲煲...
保證鮮到不行唷.^^
-
1在全聯買的梭子蟹...很便宜又好吃... 先醬梭子蟹處理軟淨後，大卸八塊－－－我總共大卸８小隻 -
2起油鍋，將梭子蟹沾太白粉下鍋油炸
-
3至酥脆撈出
-
4瀝油後備用
-
5切辣椒絲.薑絲.蒜粒
-
6準備2把粉絲泡水後瀝乾備用
-
7拿出陶鍋後，加入些許油後，將蒜、薑、辣椒爆香後，加入調味料待滾
-
8再加入粉絲後，再加入250cc的水後
-
9直接將螃蟹放在粉絲上
-
10將陶鍋蓋蓋上,過了5~6分後，可將米酒沿鍋邊淋上，這叫熗鍋
-
11開起鍋蓋加入蔥花，淋上麻油，ｙｅａｈ．．．． 完成
-
12近看那好吃鮮美的蟹身...加了吸滿湯汁的冬粉.一整個太好吃囉.
-
13來一張全景照....不妨試著作作看...^^
小撇步
【美魔女xJolyn】say：
1.這是1人份份量會很飽
2.收湯程度看個人,濕濕也是可以吃
3.螃蟹也可以換成蝦子、花枝、鱈魚
討論共 7 則