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梁小蝶
693 食譜 4,003 粉絲

紐奧良風味烤翅腿

紐奧良風味烤翅腿

描述

辣辣鹹鹹酸酸甜甜~
自我流調味的「紐奧良風味」
(6支,1支約60大卡)

網誌版完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/44833681

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食材

步驟

  • 將水及所有調味料拌勻成醃料

    將水及所有調味料拌勻成醃料

  • 將翅腿放入密封盒中,均勻抹上醃料後,蓋上盒子醃至少2小時

    將翅腿放入密封盒中,均勻抹上醃料後,蓋上盒子醃至少2小時

  • 將醃好的翅腿連同醃料,排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上

    將醃好的翅腿連同醃料,排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上

  • 放入預熱好的烤箱中,以180度烤15~20分鐘至熟

    放入預熱好的烤箱中,以180度烤15~20分鐘至熟

小撇步

1.這配方醃料有辣味,但不算太辣,嗜辣者可酌增辣椒粉用量
2.以密封盒醃肉,可縮短醃入味時間
3.醃料烘烤時較易上色,若烤一半時表皮就已呈現烤色,可在上面蓋張鋁箔紙以免過焦

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梁小蝶 693 食譜 4,003 粉絲

痞客邦:http://asd77723.pixnet.net/blog FB粉專:https://www.facebook.com/ButterflyCooking/ 合作事宜歡迎來信:[email protected]

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