紐奧良風味烤翅腿
紐奧良風味烤翅腿
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辣辣鹹鹹酸酸甜甜~
自我流調味的「紐奧良風味」
（6支，1支約60大卡）
食材
雞翅腿
6支
水
1大匙
番茄醬
2小匙
蜂蜜
1小匙
辣椒粉/鹽
各1/2小匙
匈牙利紅椒粉/黑胡椒粒/蒜粉
各1/4小匙
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1將水及所有調味料拌勻成醃料 -
2將翅腿放入密封盒中，均勻抹上醃料後，蓋上盒子醃至少2小時
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3將醃好的翅腿連同醃料，排放在鋪好鋁箔紙的烤盤上
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4放入預熱好的烤箱中，以180度烤15~20分鐘至熟
小撇步
1.這配方醃料有辣味，但不算太辣，嗜辣者可酌增辣椒粉用量
2.以密封盒醃肉，可縮短醃入味時間
3.醃料烘烤時較易上色，若烤一半時表皮就已呈現烤色，可在上面蓋張鋁箔紙以免過焦