有心食譜：紐奧良辣烤雞翅
食材
月球放山土雞-三節翅
1400g
醃料
蒜末
250g
蕃茄醬
700g
Tabasco辣椒水
250g
鹽
適量
黑胡椒
適量
砂糖
80g
橄欖油
適量
辣椒粉
適量
-
1 雞翅洗淨後，在表面劃數刀，備用。 -
2 將所有醃料混合均勻。
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3 將雞翅用醃料醃1小時。
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4 取一烤盤，舖上錫箔紙並均勻塗上橄欖油。
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5 將作法3的雞翅依序在烤盤上排好，再均勻刷上醃料。
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6 放入以180℃預熱好的烤箱，烤熟後取出，撒上辣椒粉，即可。
小撇步
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