有心食譜:紐奧良辣烤雞翅

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作法容易,若要味道較重的,建議可以醃製一晚較入味,另外喜愛香料的味道,亦可在烤好後灑上香料粉喔!

食材

月球放山土雞-三節翅 1400g
醃料
蒜末 250g
蕃茄醬 700g
Tabasco辣椒水 250g
適量
黑胡椒 適量
砂糖 80g
橄欖油 適量
辣椒粉 適量
  • 1 雞翅洗淨後,在表面劃數刀,備用。
  • 2 將所有醃料混合均勻。
  • 3 將雞翅用醃料醃1小時。
  • 4 取一烤盤,舖上錫箔紙並均勻塗上橄欖油。
  • 5 將作法3的雞翅依序在烤盤上排好,再均勻刷上醃料。
  • 6 放入以180℃預熱好的烤箱,烤熟後取出,撒上辣椒粉,即可。
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2014/12/24 發表 2.3 萬 瀏覽

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