紐奧良烤雞翅
描述
出國留學，尤其是在歐洲，真的有時候會非常想念家鄉味，就是這種動力，讓我不斷地創造屬於個人口味的食譜。以下烤雞翅這是我綜合各種做法，不斷的重複研究後，找到屬於自己味為的烤雞翅！
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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將雞翅洗乾淨，將腌料：蕃茄醬、Tabsco辣椒水、蒜泥、砂糖、胡椒粉混合好，一起放在保鮮袋中，讓雞翅完完全全沾勻餣料，放在冰箱冷藏2~3天。
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將腌好的雞翅一一擺平在烤盤上，依個人喜好，淋上蜂蜜，撒上辣椒粉，喜歡甜的朋友蜂蜜就淋多些，喜歡吃辣的朋友可以選擇不同種類的辣椒粉撒上，也可以省略不使用。
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蜂蜜和辣椒粉都撒上後，放入預熱180度的烤箱，烤程20分鐘，如圖以內面先烤唷！
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翻至雞翅正面後，重新撒上蜂蜜及辣椒粉，一樣烤箱180度，20分鐘，上色即可出爐！
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出爐完成！
小撇步
建議最後先從雞翅的內側開始烤，這樣的話，翻面後是正面朝上烤，烤上色出爐就比較美美的了。
另外，千萬不要在腌雞翅時在雞翅上叉洞，這樣雞翅本身的肉汁會在烤的過程中流失，吃起來會柴。
我在歐洲能能買到的雞翅比台灣還小一點，如果是以台灣的雞翅，烤程可能比較長5分鐘唷！
