醋溜高麗菜

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白醋是健康的發酵調味料,不但可以促進食慾,還可以促進腸胃道蠕動。跟營養價值高的高麗菜一起煮,讓健康更加倍。
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食材

高麗菜 400克
大蒜 3顆
乾辣椒 7根
花椒粒 1大匙
白醋 4大匙
鹽麴 40克
  • 1鍋內放適量油,加入花椒粒、乾辣椒後以小火爆香,飄出香味後將花椒粒撈起,再下大蒜拌炒。
  • 2下高麗菜,拌炒至開始變軟之後加入鹽麴,繼續拌炒至熟。
  • 3起鍋前將白醋淋於鍋邊,再拌炒均勻即可。

小撇步

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2017/04/19 發表 1,524 瀏覽

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