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白醋是健康的發酵調味料,不但可以促進食慾,還可以促進腸胃道蠕動。跟營養價值高的高麗菜一起煮,讓健康更加倍。
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食材
高麗菜
400克
大蒜
3顆
乾辣椒
7根
花椒粒
1大匙
白醋
4大匙
鹽麴
40克
  • 1
    鍋內放適量油,加入花椒粒、乾辣椒後以小火爆香,飄出香味後將花椒粒撈起,再下大蒜拌炒。
  • 2
    下高麗菜,拌炒至開始變軟之後加入鹽麴,繼續拌炒至熟。
  • 3
    起鍋前將白醋淋於鍋邊,再拌炒均勻即可。
小撇步

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2017/04/19 發表 1,856 瀏覽
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