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除了清炒高麗菜外,可加入烏醋與白醋簡單調味,醋的香味與酸味可以讓高麗菜更有風味。

份量
3 人份
時間
5 分鐘
食材
高麗菜 (約四分之一)
400g
紅蘿蔔絲
30g
2顆
辣椒
適量
太白粉水
適量
調味料
調味料
1小匙
1/4小匙
白醋
1小匙
烏醋
1小匙
雞晶粉
少許
150cc
  • 1
    起油鍋,爆香蒜頭、辣椒片。
  • 2
    放入高麗菜與紅蘿蔔絲,炒約1分鐘,加入調味料繼續炒勻。
  • 3
    最後加入太白粉水勾薄芡即可起鍋。
2013/11/11 發表 1.1 萬 瀏覽
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