醋溜高麗菜

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除了清炒高麗菜外,可加入烏醋與白醋簡單調味,醋的香味與酸味可以讓高麗菜更有風味。

份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

高麗菜 (約四分之一) 400g
紅蘿蔔絲 30g
2顆
辣椒 適量
太白粉水 適量
調味料 調味料
1小匙
1/4小匙
白醋 1小匙
烏醋 1小匙
雞晶粉 少許
150cc
  • 1 起油鍋,爆香蒜頭、辣椒片。
  • 2 放入高麗菜與紅蘿蔔絲,炒約1分鐘,加入調味料繼續炒勻。
  • 3 最後加入太白粉水勾薄芡即可起鍋。
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2013/11/11 發表 1.1 萬 瀏覽

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