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三毛
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私房三杯雞

私房三杯雞

描述

做法超簡單的三杯雞,連醬汁都可以拌飯吃好幾碗!老公讚不絕口啊!

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.用麻油熱鍋再放入薑片,煎到薑乾扁後加入雞腿肉炒至沒有血水

    1.用麻油熱鍋再放入片,煎到乾扁後加入雞腿肉炒至沒有血水

  • 2.加入蒜頭一起拌炒一下,蒜不用拍,4、5顆直接丟進去一起炒就好
3.加入冰糖悶一下讓冰糖溶化後加入所有調味料(香菇素蠔油跟醬油)
4.拌勻醬汁後蓋上鍋蓋收汁

    2.加入頭一起拌炒一下,不用拍,4、5顆直接丟進去一起炒就好 3.加入冰糖悶一下讓冰糖溶化後加入所有調味料(香菇素蠔油跟醬油) 4.拌勻醬汁後蓋上鍋蓋收汁

  • 收汁到有點黏稠的程度就可以放入九層塔一起翻炒,然後就可以趁熱吃了

    收汁到有點黏稠的程度就可以放入九層塔一起翻炒,然後就可以趁熱吃了

小撇步

1.除非重口味不然不需要加鹽巴,因為醬料已經都有鹹度了
2.可以加點蠔菇一起炒,口感更棒
3.用大火炒更香
4.喜歡吃辣就加點紅辣椒更美味

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留言

共 1 則
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  • 李雅姿
    李雅姿

    感謝分享~~~(偶作的比較甜😂

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