梅漬小番茄
收藏 9,213
留言 22
有 55 人跟著做
大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, 飯後享用也很讚喔~^^
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持～
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/
熱量
食材
小番茄
600g
醬汁
清水
500cc
冰糖
3大匙
話梅
15顆
-
![取一小鍋, 倒入[醬汁]材料煮滾, 關火放涼](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1取一小鍋, 倒入醬汁材料煮滾, 關火放涼 -
2番茄去蒂, 底部劃十字 (我切比較深, 較好剝皮且更入味)
-
3另煮一鍋水, 水滾後放入番茄燙約1.5分鐘取出
-
4移入加了冰塊水的鍋裡冰鎮降溫 (避免過熟影響口感)
-
5去除外皮放入容器中
-
6倒入放涼後的醬汁浸泡移置冰箱冰一晚
-
7冰冰涼涼好好吃~^^
![取一小鍋, 倒入[醬汁]材料煮滾, 關火放涼](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/903948/large_852ef2285600840f.jpg)
![倒入放涼後的[醬汁]浸泡移置冰箱冰一晚](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/903945/large_947e41b3b678dba9.jpg)
小撇步
※各家話梅鹹度不一, 我買的這家微鹹, 故放的量有比較多些!
