梅漬小番茄


小潔的廚房記事
930 食譜 9,313 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, 飯後享用也很讚喔~^^
喜歡我的料理,請按【訂閱】支持~
FB粉絲團 https://www.facebook.com/tina3898433/

食材
600g
醬汁
500cc
3大匙
15顆
  • 1
    取一小鍋, 倒入醬汁材料煮滾, 關火放涼
  • 2
    番茄去蒂, 底部劃十字 (我切比較深, 較好剝皮且更入味)
  • 3
    另煮一鍋水, 水滾後放入番茄燙約1.5分鐘取出
  • 4
    移入加了冰塊水的鍋裡冰鎮降溫 (避免過熟影響口感)
  • 5
    去除外皮放入容器中
  • 6
    倒入放涼後的醬汁浸泡移置冰箱冰一晚
  • 7
    冰冰涼涼好好吃~^^
小撇步

※各家話梅鹹度不一, 我買的這家微鹹, 故放的量有比較多些!

2017/01/21 發表 13.3 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

有 61 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者
看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
小潔的廚房記事
930 食譜 9,313 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

共 13 則
登入會員,討論人氣食譜秘訣
  • doris
    doris

    番茄放入滾水後火要熄掉還是開著?

  • 程若凡
    程若凡

    不使用話梅 直接用梅粉可嗎XD

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    可以試試

  • Anita Chang
    Anita Chang

    我刀畫太深~剝皮時變爛番茄了⋯⋯

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    GG了

  • 黃米秀
    黃米秀

    如果用金棗,是不是可以不用剝皮呢?

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    可是就不能用燙的了 得改用煮的 把苦澀煮掉 是另一種做法

  • 阿酸
    阿酸

    請問可以放幾天呢?半天不冰不知道會不會壞掉>_<

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    水有煮開 應該沒這麼快壞掉

  • 纁纁是特級廚師
    纁纁是特級廚師

    加蜂蜜也很好吃喔!

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    風味佳

  • 金摸營
    金摸營

    波、-.

  • Lily Hsu
    Lily Hsu

    請問沒有冰糖可以用砂糖代替嗎?

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    可以呀

  • 唐淵
    唐淵

    超好吃~超入口~

    小潔的廚房記事
    作者小潔的廚房記事

    美味~

  • 廖和妹
    廖和妹

    糖醋排骨

 看更多留言

網友都在看

大家都在查

低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆虎牌電子鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕Bosch廚師機鮭魚芹菜品幸福砧板早餐千層蛋糕麵疙瘩飛利浦萬用鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片nubo藍鯨吸管清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉晚餐茄子豆腐竹筍金針菇桂冠風味沙拉義大利麵雞腿肉S&B金牌咖哩