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梅漬小番茄

梅漬小番茄

描述

大魚大肉後, 來點爽口的梅漬小番茄很不賴! 做法快速又簡單, 完成後放冰箱保存想吃隨時都能吃~真幸福! 讓人停不了口的開胃菜前菜, 飯後享用也很讚喔~^^
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食材

醬汁

步驟

  • 取一小鍋, 倒入[醬汁]材料煮滾, 關火放涼

    取一小鍋, 倒入醬汁材料煮滾, 關火放涼

  • 番茄去蒂, 底部劃十字 (我切比較深, 較好剝皮且更入味)

    番茄去蒂, 底部劃十字 (我切比較深, 較好剝皮且更入味)

  • 另煮一鍋水, 水滾後放入番茄燙約1.5分鐘取出

    另煮一鍋水, 水滾後放入番茄燙約1.5分鐘取出

  • 移入加了冰塊水的鍋裡冰鎮降溫 (避免過熟影響口感)

    移入加了冰塊水的鍋裡冰鎮降溫 (避免過熟影響口感)

  • 去除外皮放入容器中

    去除外皮放入容器中

  • 倒入放涼後的[醬汁]浸泡移置冰箱冰一晚

    倒入放涼後的醬汁浸泡移置冰箱冰一晚

  • 冰冰涼涼好好吃~^^

    冰冰涼涼好好吃~^^

小撇步

※各家話梅鹹度不一, 我買的這家微鹹, 故放的量有比較多些!

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留言

共 16 則
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  • 機車暐
    機車暐

    三大匙是幾克

  • 醃好可以放幾天?

  • Summer
    Summer

    請問上面擺盤的綠葉是什麼

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