全部分類 家常食材 瓜果 番茄 (1,020) 梅漬小蕃茄 毛媽卡洛琳 177 食譜 1,237 粉絲 追蹤 324 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 去皮的小蕃茄漬在話梅糖水裏，酸甜又清涼。在炎炎夏日裏當小菜、零嘴都很適合，開胃又可口 毛媽卡洛琳。拾記 https://www.facebook.com/momacaroline 食材 小蕃茄 200g 話梅 6--8顆 糖 70g 水 700cc 小蕃茄洗好後在尾端用刀輕畫十字 準備一鍋滾水將小蕃茄放入稍燙過 將燙過的小蕃茄取出，待稍涼即可以輕鬆去皮備用 另外準備一鍋700cc的水煮滾之後加入70g的砂糖煮融化後再加入6-8顆的話梅，水滾即可熄火放涼 等小蕃茄和糖水都涼了就可以裝進瓶子裏放冰箱。建議靜置二天味道才會全漬進去，風味較好 當小菜或零嘴都適合喔 小撇步 小蕃茄不用燙太久，燙過頭會糊爛，賣相就不佳了 2016/05/31 發表 5,153 瀏覽
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