VIP 專屬 濃情蜜意草莓夾心台式馬卡龍

花媽甜心派
1,085 食譜 1.2 萬 粉絲

將古早味的牛粒化身為美麗的台式馬卡龍
跨越時代的濃情密意
減糖配方無負擔喔

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份量
3 人份
時間
20 分鐘

食材

2顆
20克
3克
40克
20克
10克
內餡
裝飾
  • 將蛋白的部分先打出泡沫

    將蛋白的部分先打出泡沫

  • 加入檸檬汁與細砂糖打發

    加入檸檬汁與細砂糖打發

  • 將蛋黃部分加入混合均勻後加入少許紅色色膏拌勻

    將蛋黃部分加入混合均勻後加入少許紅色色膏拌勻

  • 依序將牛奶,玉米粉及低筋麵粉加入混合均勻

    依序將牛奶,玉米粉及低筋麵粉加入混合均勻

  • 將步驟4裝入擠花袋擠出每個約4公分的圓形麵糊表面灑上糖粉

    將步驟4裝入擠花袋擠出每個約4公分的圓形麵糊表面灑上糖粉

  • 入烤箱160度約12-15分鐘完成取出待涼備用

    入烤箱160度約12-15分鐘完成取出待涼備用

  • 將鮮奶油加入少許色膏打發備用

    將鮮奶油加入少許色膏打發備用

  • 取一片牛粒擠出適量紅色鮮奶油霜再夾入草莓藍莓等水果

    取一片牛粒擠出適量紅色鮮奶油霜再夾入草莓藍莓等水果

  • 另一片1/3處沾上些許融化巧克力

    另一片1/3處沾上些許融化巧克力

  • 最後將步驟8與9合起在妝點喜愛的彩糖水果等等完成

    最後將步驟8與9合起在妝點喜愛的彩糖水果等等完成

小撇步

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>>https://blog.icook.tw/posts/102101

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留言

共 1 則
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  • 曉琪

    曉琪

    請問像一般的烤厚片的烤箱 沒有溫度可以嗎?

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