濃情蜜意草莓夾心台式馬卡龍
份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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將蛋白的部分先打出泡沫
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加入檸檬汁與細砂糖打發
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將蛋黃部分加入混合均勻後加入少許紅色色膏拌勻
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依序將牛奶,玉米粉及低筋麵粉加入混合均勻
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將步驟4裝入擠花袋擠出每個約4公分的圓形麵糊表面灑上糖粉
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入烤箱160度約12-15分鐘完成取出待涼備用
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將鮮奶油加入少許色膏打發備用
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另一片1/3處沾上些許融化巧克力
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最後將步驟8與9合起在妝點喜愛的彩糖水果等等完成
小撇步
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