牛粒(台式馬卡龍) 好吃又好做 配方來自:Peggy Lee

牛粒(台式馬卡龍)


收藏 177 留言 2
1 人跟著做 Thumb 63a881761507321f

好吃又好做

配方來自:Peggy Lee

份量
4 人份
時間
30 分鐘
熱量
食材
全蛋
3顆
蛋黃
1個
細砂糖
80克
低筋麵粉
160克
糖粉
適量
分組1
內餡
適量
發酵奶油
120克
蜂蜜
25克
白蘭地
適量
  • 1
    材料準備好,預熱烤箱上火150下火150,溫度是參考用
  • 2
    全蛋,蛋黃,細砂糖全部加入,以中高速打發
  • 3
    打發至,蛋糊畫8不會消失
  • 4
    加入過篩好的麵粉,要平均撒哦
  • 5
    以切,拌方式混合,不用太均勻,還可以看到少許麵粉
  • 6
    放入擠花袋,使用圓形花嘴
  • 7
    平均擠上圓形麵糊
  • 8
    用篩網,平均撒上糖粉
  • 9
    放入烤箱,烤8分鐘
  • 10
    製作內餡:奶油室溫軟化
  • 11
    打至柔軟變白
  • 12
    加入蜂蜜,白蘭地
  • 13
    組合囉
小撇步

1.發酵奶油可以用無鹽奶油替代

2.小朋友要吃白蘭地可以不加

3.要使用室溫蛋哦

2018/10/15 發表 3,440 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問組合好 需要冷藏嗎?

7 months ago
user_avatar
作者回應

不用喔~室溫就可以了

7 months ago