牛粒（台式馬卡龍）
描述
好吃又好做
配方來自：Peggy Lee
步驟
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材料準備好，預熱烤箱上火150下火150，溫度是參考用
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全蛋，蛋黃，細砂糖全部加入，以中高速打發
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打發至，蛋糊畫8不會消失
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加入過篩好的麵粉，要平均撒哦
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以切，拌方式混合，不用太均勻，還可以看到少許麵粉
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放入擠花袋，使用圓形花嘴
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平均擠上圓形麵糊
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用篩網，平均撒上糖粉
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放入烤箱，烤8分鐘
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製作內餡：奶油室溫軟化
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打至柔軟變白
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加入蜂蜜，白蘭地
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組合囉
小撇步
1.發酵奶油可以用無鹽奶油替代
2.小朋友要吃白蘭地可以不加
3.要使用室溫蛋哦
