一碗肉的變化~高麗菜捲

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高麗菜捲高麗菜封傻傻分不清
封好像是客家話? ANYWAY
各種"封"是冬天關東煮的好朋友
單吃也不錯
一次準備就多總吃法
裡面包的料又很健康
TRY TRY 吧

份量5人份 烹調時間30分鐘

食材

肉碎 100塊
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
荸薺 適量
洋蔥 適量
一顆
調味料
醬油 1.5湯匙
半湯匙
1湯匙
胡椒粉 適量
香油 5滴
  • 1把材料切末,調味料全部加進去,用手攪拌,壓到他有點黏性
  • 2高麗菜大約燙軟 我會先把高麗菜心用長刀分別四邊把菜心頭給去掉後,用蓋著下去煮
  • 3因為梗梗很硬煮過後還是會硬所以要稍為切掉會比較好捲
  • 4看要多大顆 把肉給包進去 *要備一碗麵粉加水用來在封口才步會開
  • 5然後之後肉莫就可以衍生成各總老人家愛的封,苦瓜封跟菜頭封
  • 6通常我都會丟下去煮成關東煮好吃又健康
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2017/01/13 發表 1.1 萬 瀏覽

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