21 道「高麗菜封」食譜
高麗菜封肉(悶燒鍋)
高麗菜封肉(悶燒鍋) 貓貓愛吃肉

無肉不歡的晚餐,加上低碳飲食,每餐都要肉,肉,肉... 參考了吳秉承師傅的電鍋食譜,來試試什麼是客家封肉...

食材:高麗菜、醬油、豬肉碎、太白粉、胡椒、酒、枸杞

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高麗菜封
高麗菜封 野犬

朋友送來一顆自家種的高麗菜,最快速消耗掉一整顆高麗菜的方法就是整顆下去料理。 野犬的春夢: http://pwilddog.pixn...

食材:高麗菜、豬絞肉、洋蔥碎、薑末、紅棗、旗魚漿、乾香菇、乾干貝、紹興酒、醬油、香油、鹽、白胡椒

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高麗菜封&冬瓜封
高麗菜封&冬瓜封 陳美婷

過年美食:客家封 客家人除夕祭祖的三牲都是輸人不輸陣,一個比一個大,每年都要想如何消耗大豬肉和閹雞肉,這道是年夜飯必備的傳統味,剛好...

食材:甘蔗、蒜苗、冬瓜、高麗菜、豬五花、雞肉、鹽巴、米酒、醬油、蠔油、冰糖

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高麗菜封素若
高麗菜封素若 小柚素素坊

電鍋版

食材:高麗菜、素五花肉、油、醬油、水、冰糖

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《一菜開飯》高麗菜冬瓜封排骨
《一菜開飯》高麗菜冬瓜封排骨 主婦CC

很多人對傳統客家料理的印象就是粉油、粉香、粉下飯👍, 但CC本人粉害怕, 因為感覺吃完以後油都跑到我的小腹集合了⋯😅 想滿足一下口...

食材:高麗菜、冬瓜、油、豬排骨(腹脅排)、醬油、蔥、冰糖、薑、米酒、蒜頭、味霖、油蔥、水

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傳統客家封菜:高麗菜封、冬瓜封
傳統客家封菜:高麗菜封、冬瓜封 嘖嘖的料理手帳

嘖嘖的料理影片在這:https://bit.ly/2rEGayc 客家菜中有一道不輸其他客家菜的料理很少被提及,就是美濃的客家封菜,...

食材:豬油(替代:植物油)、雞腿:、豬五花:、高麗菜:、蒜頭:、醬油:、米酒:

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排骨高麗菜封【淬釀全菜單挑戰賽】
排骨高麗菜封【淬釀全菜單挑戰賽】 凱茜媽咪の廚房

傳統客家菜中,高麗菜封是常見的菜餚。獨特的風味,令人增加食慾、胃口大開。 簡單的食材,以電鍋烹煮,加上甘醇不死鹹的淬醸鰹魚醬油;輕輕...

食材:高麗菜、排骨、淬釀鰹魚醬油、蒜頭、味醂、薑片、水

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高麗菜封肉〞(變化版)
高麗菜封肉〞(變化版) 梁小蝶

倒扣出來好像整顆高麗菜下去蒸, 不過內藏小驚喜! 網誌版完整食譜分享:http://asd77723.pixnet.net/blo...

食材:大片高麗菜葉、豬後腿瘦絞肉、茶葉蛋或滷蛋、醬油、薑末、鹽/蒜粉/五香粉、花椒粉/黑胡椒

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《餐桌故事》高麗菜封
《餐桌故事》高麗菜封 《DINER : 餐桌故事》

高麗菜盛產期就可以做些菜捲當菜配,單吃,煮湯都是不錯的選擇。

食材:高麗菜、豬絞肉、醬油、蛋、鹽、魚露、大蒜、甜辣醬

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【電鍋X懶人】起司豬肉千層高麗菜封
【電鍋X懶人】起司豬肉千層高麗菜封 玫*懶人廚房

這道料理是參考網友的食譜https://icook.tw/recipes/137530, 但是我用更簡略的食材來完成,味道依舊是一級...

食材:豬絞肉、高麗菜葉、洋蔥、起司片、醬油、鮮味炒手(香菇)、義大利香料

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鑄鐵鍋肉末高麗菜封
鑄鐵鍋肉末高麗菜封 家樂福廚房

用鑄鐵鍋最能燉煮出食材的原味清甜,放入整顆高麗菜燉煮,視覺變的更有趣 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www...

食材:家樂福嚴選帶皮五花肉、香菇(大)、蔥、沙拉油、薑(切片)、蠔油、鹽、家樂福嚴選豬絞肉、高麗菜(中)、去皮生栗子、冰糖、家樂福嚴選蒜頭、醬油、米酒

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萬事如意高麗菜封【全聯24節氣料理】
萬事如意高麗菜封【全聯24節氣料理】 美魔女Jolyn

高麗菜一般都是用來清炒食用,其實高麗菜可以做成漂亮又有年味的年菜料理唷~ 今天使用全聯高麗菜,教您輕鬆做出年味100分的料理,使用高...

食材:全聯高麗菜、全聯豬絞肉、金蘭甘露香菇素蠔油、全聯白蝦仁、米酒、全聯鴻喜菇、水、全聯蒜仁、白胡椒粉、全聯辣椒、全聯老薑、全聯紅/黃椒

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客家本色【高麗菜封】
客家本色【高麗菜封】 eLife生活宅急便

客家傳統風味料理~當然少不了高麗菜封!! 加上軟嫩帶勁的五花肉,香甜多汁的高麗菜~鹹鹹甜甜帶點微辛~ 慢燉後的五花打破「油滋滋」的觀...

食材:高麗菜、五花肉、醬油、紅蘿蔔、醬油膏、Dowai全營養萃取鍋、香菇、味霖、炒鍋、金針菇、冰糖、蔥、米酒、薑、水、蒜、辣椒

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起司肉末千層高麗菜封【電鍋版】
起司肉末千層高麗菜封【電鍋版】 塔咪的生活狂想曲

將高麗菜葉層層疊疊鋪上肉餡、起司,放進電鍋一起蒸煮,切開後一層層餡料豐富、鮮甜好美味,香噴噴澎湃大器上桌^^ 部落格有空逛一逛 h...

食材:高麗菜葉、起司片、醬油、豬絞肉、米酒、青蔥、二砂糖、薑末、白胡椒、蒜末、太白粉、胡麻油

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排骨高麗菜封🎶
排骨高麗菜封🎶 凱茜媽咪の廚房

勤儉持家的客家民族,傳統食物保有獨特風格。喜愛的食物中 ,粄條、客家小炒、客家湯圓、冬瓜或高麗菜封;都是平民化、容易上手的美食。分享...

食材:高麗菜、排骨、蒜頭、薑、[調味料]醬油、[調味料]米酒、[調味料]味醂、[調味料]冰糖

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整顆高麗菜封肉
整顆高麗菜封肉 Abby Feng

放大版的高麗菜捲,整顆高麗菜放進鍋中煮,省去包捲的麻煩。整顆高麗菜吸飽了肉汁,肉裡也有蔬菜的鮮甜哦~

食材:高麗菜、豬絞肉、洋蔥(小型)、胡蘿蔔、鹽, 胡椒粉、太白粉, 米酒、番茄醬、高湯塊、水

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高麗菜封豬絞肉
高麗菜封豬絞肉 Fan

以高麗菜將豬絞肉鑲入,再蒸製而成的高麗菜封,將甜美的高麗菜與絞肉的鮮味融合。高麗菜吸收了豬肉的甘香味,更能襯托出蔬菜的清甜。蒸過後的...

食材:高麗菜、豬絞肉、乾香菇泡軟、紅蘿蔔、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、太白粉、清水、蔬菜湯粒、太白粉水

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高麗菜封【淬釀年菜料理】
高麗菜封【淬釀年菜料理】 塔咪的生活狂想曲

農曆年就近在眼前啦~ 還為年菜傷腦筋嗎?厭倦過年總是大魚大肉好油膩嗎? 正值高麗菜盛產的時節,將五花豬絞肉滿滿填入高麗菜裡,再以自然...

食材:高麗菜、五花豬絞肉、青蔥、蒜、紅蘿蔔、香菇、鴻喜菇、香菜、薑泥、淬釀醬油露、米酒、白胡椒、香油、糖、水、綠花椰、太白粉、燜煮高麗菜後滷汁、肉餡

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