菠菜烘蛋(露營OK)

2017/01/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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約十五分鐘就做好一鍋不需烤箱的菠菜烘蛋,只要冰箱有菠菜、有蛋‘、有洋蔥,馬上就可以動手呦!

食材 (3 人份 15 分鐘

雞蛋(小型) 三顆
菠菜 一把
洋蔥(切丁) 1/5顆
  • 1 煮滾一小鍋水將菠菜燙軟,切小段
  • 2 調理盆中打入雞蛋、菠菜、洋蔥丁,加入一咪咪鹽和黑胡椒打勻
  • 3 平鍋塗勻橄欖油,倒入蛋液,蓋上鍋蓋,開最小火烘約10~15分至蛋熟即可
  • 4 搭配麵包,可增加蛋白質和蔬菜量,是很理想的早餐組合呦!
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