10分鐘搞定低卡美味蘑菇菠菜烘蛋

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烘蛋類料理應該是我剛實行輕斷食期間的心頭好。不但容易上手,而且變化多元。只要選擇自己喜歡的食材,入鍋稍微炒過,再加入打散的雞蛋液,然後放入烤箱烤10分鐘就能輕鬆完成。南瓜、高麗菜、節瓜、馬鈴薯、新鮮的菇類都可以是選擇。大力水手最愛的菠菜被稱為蔬菜之王,
不但蛋白質含量高維生素A也比紅蘿蔔還多所含的葉酸能維持大腦血清素的穩定,讓人情緒穩定愉悅。熱量也低,所以也很適合選做輕斷食的食材

食材 10 分鐘

小型洋蔥切末 半顆
蘑菇切片 2朵
嫩菠菜葉 1杯
雞蛋 2顆
橄欖油 一小匙
鹽巴及胡椒 適量
  • 1 取一不沾鍋,加入橄欖油後,爆香洋蔥末
  • 2 待洋蔥炒至透明,加入切片蘑菇煸香
  • 3 接著加入菠菜葉稍微拌炒
  • 4 加入打散的雞蛋液及調味料,待蛋液約五分熟時,移至烤盤,接著放入預熱好200度的烤箱烤10分鐘(或蛋液凝固)。即完成。
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小撇步

詳細食譜圖文請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45332375
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2015/09/21 發表 6.3 萬 瀏覽

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請問如果沒有烤箱 可以直接用不沾鍋繼續熱嗎?

1 年前