港式沙嗲/沙茶牛肉麵
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這是港式茶餐廳的經典，是我其中的至愛，大家有吃過嗎？用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁，加入牛肉，再配即食麵或米粉，就成簡單又美味的港式茶餐廳風味！
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份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
即食麵
2包
牛肉
200克
蒜末
1小匙
沙嗲或沙茶醬
3大匙
花生醬
2大匙
醃料
醬油
半大匙
糖
1小匙
太白粉
1小匙
水
50毫升
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1將牛肉切薄片，用醃料醃30分鐘 -
2熱鍋後下油，炒牛肉至全熟，盛起備用
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3再下少許油，炒蒜末，然後下沙嗲醬和花生醬，再加約80毫升水，煮沸後轉小火煮至醬汁稠身
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4再下牛肉拌勻
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5煮方便麵，放入碗內，再將牛肉放在麵上即成～
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