港式沙嗲/沙茶牛肉麵


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這是港式茶餐廳的經典,是我其中的至愛,大家有吃過嗎?用沙嗲醬或沙茶醬和花生醬煮成醬汁,加入牛肉,再配即食麵或米粉,就成簡單又美味的港式茶餐廳風味!
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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
即食麵
2包
牛肉
200克
蒜末
1小匙
沙嗲或沙茶醬
3大匙
花生醬
2大匙
醃料
醬油
半大匙
1小匙
太白粉
1小匙
50毫升
  • 1
    將牛肉切薄片,用醃料醃30分鐘
  • 2
    熱鍋後下油,炒牛肉至全熟,盛起備用
  • 3
    再下少許油,炒蒜末,然後下沙嗲醬和花生醬,再加約80毫升水,煮沸後轉小火煮至醬汁稠身
  • 4
    再下牛肉拌勻
  • 5
    煮方便麵,放入碗內,再將牛肉放在麵上即成~
  • 6
2017/01/05 發表 7,449 瀏覽
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