港式茶餐。沙嗲牛肉米粉


姊妹。食譜交換。週記
48 食譜 143 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

沙嗲牛肉算是港式早餐的代表,在茶餐廳的餐牌裡,他的代名詞是"早餐B"。

更多食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
250g
1大粒
6粒
1湯匙
800ml
調味料1
4湯匙
2湯匙
調味料2
2湯匙
半湯匙
1湯匙
1湯匙
牛肉醃料
1湯匙
150ml
  • 1
    將牛肉醃料倒入牛肉片中抓勻。醃10-20分鐘後沖洗,接著煮一鍋滾水,放入牛肉片汆燙備用
  • 2
    乾蔥頭同蒜頭切碎,平底鍋放入適量油後,爆香乾蔥頭同蒜頭, 炒到香再加米酒
  • 3
    轉小火,加入調味料1 慢慢炒勻,加水之後轉中火,再加入調味料2拌勻
  • 4
    最後加入牛肉拌勻試味和勾芡。味道應該比平常濃些少, 因為加入湯麵/米粉之後會給湯沖淡
  • 5
    將沙嗲牛肉鋪上米粉,再淋上湯就完成!
  • 6
    配上煎蛋,吐司和熱飲,就是港式茶餐早餐B~
2016/03/10 發表 8,519 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
姊妹。食譜交換。週記
48 食譜 143 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

便當枸杞WMF快力鍋蛋捲南瓜濃湯紅豆Bosch廚師機燒肉蜂蜜減肥餐鳳梨酥3M真空保鮮盒馬卡龍牛肉麵鳳梨冰淇淋棉花糖水波爐獅王洗碗精迷迭香芋頭臭豆腐披薩土豆滷味壽司史雲生雞湯秋葵奇亞籽奇異果早午餐鮑魚涼拌小黃瓜微波爐芭樂拉麵洛神花舒肥機虎牌電子鍋壽喜燒泡麵芒果飛利浦IH電子鍋檸檬火龍果百香果素食普格義大利麵醬鑄鐵鍋水果

港式茶餐。沙嗲牛肉米粉 沙嗲牛肉算是港式早餐的代表,在茶餐廳的餐牌裡,他的代名詞是"早餐B"。 更多食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook....