沙嗲肥牛粉絲煲

Name: 沙嗲肥牛粉絲煲 by 姥姥廚房
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 火鍋牛肉片 250g; 粉絲 1紮; [調味料] 沙嗲醬 2湯匙; 金菇 1包; [調味料] 花生醬 半湯匙; 薑 2片; [調味料] 糖 半茶匙; 蒜片 1粒; [調味料] 雞粉 半茶匙; [調味料] 麻油 半茶匙; [調味料] 鹽 1/4茶匙; [調味料] 水 150cc

描述

茶餐廳的煲仔菜色。
粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，放入少許花生醬後，醬汁更加濃郁可口。

40 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

火鍋牛肉片

250g
粉絲

1紮
金菇

1包
薑

2片
蒜片

1粒

調味料

沙嗲醬

2湯匙
花生醬

半湯匙
糖

半茶匙
雞粉

半茶匙
麻油

半茶匙
鹽

1/4茶匙
水

150cc

步驟

薑切片；蒜頭切片；金菇切去1吋尾部後沖水撕開；粉絲用水浸10分鐘至稍軟，瀝水備用；牛肉片切開兩段。
砂鍋內燒熱油，薑片和蒜片放入爆香後，放入金菇、肥牛肉拌炒一下，加入所有調味料煮滾。
最後將粉絲加入煮1-2分鐘，略吸收醬汁即可。

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2019/10/29 發表

姥姥廚房 225 食譜 794 粉絲

療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。用愛心準備的食物，能傳遞關懷和力量，這是人與人之間，不言而喻的溝通與交流吧！

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