沙嗲肥牛粉絲煲
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茶餐廳的煲仔菜色。
粉絲完全吸收沙嗲汁，美味極致，放入少許花生醬後，醬汁更加濃郁可口。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
-
1薑切片；蒜頭切片； 金菇切去1吋尾部後沖水撕開； 粉絲用水浸10分鐘至稍軟，瀝水備用；牛肉片切開兩段。 -
2砂鍋內燒熱油，薑片和蒜片放入爆香後，放入金菇、肥牛肉拌炒一下，加入所有調味料煮滾。
-
3最後將粉絲加入煮1-2分鐘，略吸收醬汁即可。
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