簡易版沙嗲牛肉
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用手邊的幾個醬料就能調出超簡易版的沙嗲風味醬喔~
炒成帶有濃稠醬汁的沙嗲牛肉，快速上桌，超級開胃又下飯 :)
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份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
牛炒肉片
400g
洋蔥
1個
高麗菜
150g
辣椒
1根
青蔥
1大枝
蒜末
1茶匙
沙嗲醬
沙茶醬
1大匙
花生醬
2大匙
番茄醬
1-1/2大匙
醬油
1茶匙
檸檬汁
1大匙
醃漬料
醬油膏
1大匙
米酒
1大匙
香油
1大匙
黑胡椒
適量
太白粉
1茶匙
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![將[醃漬料]倒入牛炒肉片中抓勻備用。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將醃漬料倒入牛炒肉片中抓勻備用。 -
2取一只小碗將沙嗲醬材料全部倒入，並加入1-1/2大匙的水調勻。
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3平底鍋放入適量油後，將醃漬好的牛肉片倒入炒到肉片開始變色時加入一半步驟2調好的沙嗲醬炒勻盛起。(此刻牛肉片大約5分熟左右)
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4將洋蔥切片下鍋炒到略軟。
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5再將高麗菜片倒入翻炒出香氣。
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6牛肉片回鍋，將剩下另一半的調好的沙嗲醬及1-1/2杯量米杯的水倒入。
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7翻炒到醬汁略帶濃稠起鍋前加入蔥段及辣椒絲即可。
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8隨意灑點香菜提味，超開胃下飯的沙嗲牛肉完成囉~~ 拌著熱呼呼的白飯一起吃超滿足:)
![將[醃漬料]倒入牛炒肉片中抓勻備用。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/557181/large_12783a963a25bb3d.jpg)
![取一只小碗將[沙嗲醬]材料全部倒入，並加入1-1/2大匙的水調勻。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/557180/large_61243135b45e02a7.jpg)
