簡易版沙嗲牛肉


Lina /布魯媽媽
653 食譜 2.5 萬 粉絲
限12字

用手邊的幾個醬料就能調出超簡易版的沙嗲風味醬喔~
炒成帶有濃稠醬汁的沙嗲牛肉,快速上桌,超級開胃又下飯 :)
更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房逛逛
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份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
1個
150g
1根
1大枝
1茶匙
沙嗲醬
1大匙
2大匙
1-1/2大匙
1茶匙
1大匙
醃漬料
1大匙
1大匙
1大匙
適量
1茶匙
  • 將[醃漬料]倒入牛炒肉片中抓勻備用。

    醃漬料倒入牛炒肉片中抓勻備用。

  • 取一只小碗將[沙嗲醬]材料全部倒入,並加入1-1/2大匙的水調勻。

    取一只小碗將沙嗲醬材料全部倒入,並加入1-1/2大匙的水調勻。

  • 平底鍋放入適量油後,將醃漬好的牛肉片倒入炒到肉片開始變色時加入一半步驟2調好的沙嗲醬炒勻盛起。(此刻牛肉片大約5分熟左右)

    平底鍋放入適量油後,將醃漬好的牛肉片倒入炒到肉片開始變色時加入一半步驟2調好的沙嗲醬炒勻盛起。(此刻牛肉片大約5分熟左右)

  • 將洋蔥切片下鍋炒到略軟。

    將洋蔥切片下鍋炒到略軟。

  • 再將高麗菜片倒入翻炒出香氣。

    再將高麗菜片倒入翻炒出香氣。

  • 牛肉片回鍋,將剩下另一半的調好的沙嗲醬及1-1/2杯量米杯的水倒入。

    牛肉片回鍋,將剩下另一半的調好的沙嗲醬及1-1/2杯量米杯的水倒入。

  • 翻炒到醬汁略帶濃稠起鍋前加入蔥段及辣椒絲即可。

    翻炒到醬汁略帶濃稠起鍋前加入蔥段及辣椒絲即可。

  • 隨意灑點香菜提味,超開胃下飯的沙嗲牛肉完成囉~~ 拌著熱呼呼的白飯一起吃超滿足:)

    隨意灑點香菜提味,超開胃下飯的沙嗲牛肉完成囉~~ 拌著熱呼呼的白飯一起吃超滿足:)

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