簡易白蘿蔔糕-在來米粉版本(電鍋蒸)


TINA太太
85 食譜 193 粉絲
限12字

白蘿蔔正當時,煮湯厭了就來做蘿蔔糕吧!
原文網址:https://goo.gl/VC9uKy

食材

250克
550ml
適量
適量
適量
  • 將白蘿蔔刨成絲。

    將白蘿蔔刨成絲。

  • 用紅蔥油炒白蘿蔔絲,至蘿蔔呈現透明狀。

    用紅蔥油炒白蘿蔔絲,至蘿蔔呈現透明狀。

  • 煮軟蘿蔔的同時,將550ml的水與整包在來米粉混合成漿,同時加入鹽巴、白胡椒粉。

    煮軟蘿蔔的同時,將550ml的水與整包在來米粉混合成漿,同時加入鹽巴、白胡椒粉。

  • 蘿蔔絲煮軟成透明狀態後,緩緩倒入在來米漿攪拌(鍋子轉小火)。

    蘿蔔絲煮軟成透明狀態後,緩緩倒入在來米漿攪拌(鍋子轉小火)。

  • 將粉漿煮至濃稠半熟,即可放入模子。

    將粉漿煮至濃稠半熟,即可放入模子。

  • 模具可以抹油或鋪烘焙紙,米糊裝入模具後,再用湯匙將表面抹平

    模具可以抹油或鋪烘焙紙,米糊裝入模具後,再用湯匙將表面抹平

  • 放入電鍋,外鍋放3杯水,開關跳起,即完成蘿蔔糕。
(容器底下墊個筷子之類的,不直接接觸電鍋)

    放入電鍋,外鍋放3杯水,開關跳起,即完成蘿蔔糕。 (容器底下墊個筷子之類的,不直接接觸電鍋)

  • 冷藏後,將蘿蔔糕取出切片。

    冷藏後,將蘿蔔糕取出切片。

  • 起油鍋,兩面煎至金黃即可起鍋。

    起油鍋,兩面煎至金黃即可起鍋。

  • 單純的白蘿蔔糕,早餐吃也很適合呢!

    單純的白蘿蔔糕,早餐吃也很適合呢!

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留言

共 10 則
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  • 徐小芳
    徐小芳
    1包是500克,所以是加1包還是250克?
    您好,加250g
  • winnie
    winnie
    唉...已經冰ㄧ天了,早上拿出來煎還是黏黏的...可能得丟掉了
    呃~是蘿蔔太少嗎?您有先加熱糊化嗎?
  • winnie
    winnie
    請問我做完後裡面黏黏的,是因為粉放太少?現在ㄧ堆該怎麼辦?
    您好 放冷冰過以後會變硬哦 你要不要試試看?

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