豬肉丼飯

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省錢、省時,快速上菜的一餐。新手作也會很好吃喔!

食材 (4 人份 10 分鐘

梅花豬肉片 100元
洋蔥 1顆
3株
生蛋黃 4個
醬油 2湯匙
醬油膏 3湯匙
白胡椒 適量
米酒 3湯匙
砂糖 一小匙
白飯 4人份
  • 1 準備食材清洗
  • 2 洋蔥切絲、蔥切段
  • 3 熱油鍋洋蔥炒軟
  • 4 下肉片,炒熟
  • 5 加入蔥段
  • 6 將調味料「醬油、醬油膏、米酒、砂糖、白胡椒」加入,拌炒
  • 7 舖在白飯上,打顆蛋黃在中間,撒上蔥花。完成!
  • 8 隨便擺也色香味俱全
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2016/12/26 發表 8,679 瀏覽

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討論共 2 則

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请问什么是酱油膏?

2 個月前
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作者回覆

醬油膏是台灣特產。其實就是濃稠的醬油(加了糯米製成濃稠醬料),如果買不到不加也可以,醬油在下多一湯匙看看鹹度可否接受。

2 個月前