豬肉丼飯

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省錢、省時,快速上菜的一餐。新手作也會很好吃喔!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

梅花豬肉片 100元
洋蔥 1顆
3株
生蛋黃 4個
醬油 2湯匙
醬油膏 3湯匙
白胡椒 適量
米酒 3湯匙
砂糖 一小匙
白飯 4人份
  • 1準備食材清洗
  • 2洋蔥切絲、蔥切段
  • 3熱油鍋洋蔥炒軟
  • 4下肉片,炒熟
  • 5加入蔥段
  • 6將調味料「醬油、醬油膏、米酒、砂糖、白胡椒」加入,拌炒
  • 7舖在白飯上,打顆蛋黃在中間,撒上蔥花。完成!
  • 8隨便擺也色香味俱全
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2016/12/26 發表 1.7 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問蛋黃是生蛋黃嗎?

a year ago
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作者回應

是的,生蛋黃喔

a year ago
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请问什么是酱油膏?

a year ago
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作者回應

醬油膏是台灣特產。其實就是濃稠的醬油(加了糯米製成濃稠醬料),如果買不到不加也可以,醬油在下多一湯匙看看鹹度可否接受。

a year ago