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黛黛黛西
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豬肉親子丼

豬肉親子丼

描述

超簡單又快速的親子丼做法,只要掌握好醬汁的比例,你也可以輕鬆完成道地日料。
食材的部分可以隨意的增量喔,偷偷說我們家每次的親子丼材料都不一樣呢!(笑)

8 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材, 洋蔥跟杏鮑菇切絲。

    準備食材, 洋蔥杏鮑菇切絲。

  • 高湯4:醬油1:味淋1配置成湯底,倒入冷鍋中,放入洋蔥開小火,煮滾。如果有蔥白此時一起放。

    高湯4:醬油1:味淋1配置成湯底,倒入冷鍋中,放入洋蔥開小火,煮滾。如果有白此時一起放。

  • 湯滾後,放入杏鮑菇跟豆皮煮軟,再下豬肉片。

    湯滾後,放入杏鮑菇跟豆皮煮軟,再下豬肉片。

  • 倒入打散的蛋液,蓋鍋蓋悶5分鐘。注意這邊不要攪動蛋液,成型才會漂亮。

    倒入打散的蛋液,蓋鍋蓋悶5分鐘。注意這邊不要攪動蛋液,成型才會漂亮。

  • 盛飯,鋪上煮好的料,完成。

    盛飯,鋪上煮好的料,完成。

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