【鯊魚挑嘴】烤烏魚子

Tzu Wei Cheng
8 食譜 50 粉絲

描述

話說,我小時候好像不吃烏魚子,因為不知道是什麼東西....
等到長大吃到野生烏魚子,就覺得真是好物啊!(長大以後完全吃開)
鹹鹹又有點Q的滋味,真的很特別好吃
相關介紹請看G子的漫畫生活這篇喔
http://redleeve.pixnet.net/blog/post/455111186

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 因為只有我要先吃,所以我先用一半的烏魚子來烤!
先用高粱或米酒雙面醃個3-5分鐘,也不要過久.

    因為只有我要先吃,所以我先用一半的烏魚子來烤! 先用高粱或米酒雙面醃個3-5分鐘,也不要過久.

  • 我是用烤箱200度烤2-3分鐘就好了(要注意不要烤過頭),也可以用平底鍋煎一下就好!滿多人直接把高粱酒倒在盤子裡,然後烏魚子放入點打火機烤,但是我不敢....

    我是用烤箱200度烤2-3分鐘就好了(要注意不要烤過頭),也可以用平底鍋煎一下就好!滿多人直接把高粱酒倒在盤子裡,然後烏魚子放入點打火機烤,但是我不敢....

  • 烤完我會把薄膜撕掉,這部份看每個人喜好,我喜歡撕掉在吃!

    烤完我會把薄膜撕掉,這部份看每個人喜好,我喜歡撕掉在吃!

  • 接著切片.切蘋果(或蘿蔔片.蒜苗)就可以吃了喔我是偏好配蘋果啦!

    接著切片.切蘋果(或蘿蔔片.蒜苗)就可以吃了喔我是偏好配蘋果啦!

小撇步

這次吃的是【鯊魚挑嘴】的嚴選野生烏魚子,烏魚子要吃當然要吃野生的更夠味啦~
相關介紹請看G子的漫畫生活這篇喔
http://redleeve.pixnet.net/blog/post/455111186

1.1 萬 瀏覽
分享至:
avatar
Tzu Wei Cheng 8 食譜 50 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

  • 哈娜
    哈娜

    烏魚子烤過後,薄膜撕掉,一片蘋果一片烏魚子……真的好吃😆

  • 感謝G子分享 www.sharkschoice.com.tw

網友都在看

大家都在查

番茄義大利麵 餅乾 蜂蜜蛋糕 韓式烤肉 紅豆紫米 韓式料理 壽司 蛋塔 麻油雞 便當 咖哩 壽喜燒 黑糖薑茶 豬油拌飯 甜點 粉蒸排骨 日本料理 午餐 大阪燒 泡菜鍋 羊肉 燒餅 鰻魚飯 蒸蛋 麻婆豆腐 越南料理 韓式 饅頭 酸菜魚 巧克力蛋糕 滷肉 蘿蔔糕 陽春麵 牛排 年菜 奶油白菜 香蕉煎餅 柴魚高湯 素食便當 檸檬塔 川菜 油菜 中式早餐 味醂 健康餐 鹼粽 歐姆蛋 泰式酸辣醬 榨菜 蛋炒飯