39 道「鯊魚」食譜
鯊魚肉炒蔥
鯊魚肉炒蔥 妮娜的小廚房

吃起來滑嫩又不會有鯊魚肉的腥味,秘訣就在小撇步裡哦!

食材:鯊魚肉、蔥、鹽、薑、米酒、辣椒、胡椒粉、醬油、玉米粉、蠔油、烏醋

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鯊魚炒芹菜
鯊魚炒芹菜 SHANG

食材:鯊魚肉、荷蘭豆、白胡椒、紅蘿蔔、醬油、大辣椒、蠔油、芹菜、米酒、蒜、鹽、糖、香油

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十分鐘上菜-胡椒辣炒魚片鯊
十分鐘上菜-胡椒辣炒魚片鯊 ching

豆腐鯊魚肉的口感介於魚肉和雞肉之間,透過胡椒的運用,不但能讓魚肉口感變得Q彈脆口,更能將魚肉的鮮度完整呈現,美味不需要昂貴的食材,只...

食材:豆腐鯊魚肉、薑、青蔥、食用油、白胡椒粉、紅辣椒、米酒、醬油膏

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醬燒鯊魚條
醬燒鯊魚條 Lynn Yeh

食材:鯊魚條、薑絲、醬油、辣椒、米酒、蔥段、烏醋、九層塔、水

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蔥燒鯊魚
蔥燒鯊魚 樂樂蔓

食材:鯊魚、蔥末、米酒、蒜末、醬油、薑絲、香油、蔥綠、烏醋、黑胡椒粉

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鯊魚餅
鯊魚餅 姿婷王

小時候媽媽年節必備的家常菜, 芹菜和蒜的香氣讓鯊魚肉不再腥味十足, 很下飯的一道菜^_^

食材:鯊魚漿、蒜、芹菜、菜脯

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蔥爆鯊魚肉
蔥爆鯊魚肉 ♡⋆Queena🌸

基本上。以冰箱現有的食材 一般人都是炒蒜苗 但 我只有蔥 所以用蔥取代 (這道是兒子愛吃的鯊魚 所以 隨便我怎麼炒他都❤️喲 ^^¥

食材:鯊魚肉 (切塊狀)、蔥 (切段分蔥白蔥綠)、米酒、薑 (切絲狀)、醬油、鹽巴

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白菜炒鯊魚皮
白菜炒鯊魚皮 陳琳

食材:白菜、鯊魚皮、蒜頭、醋、香油

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小黃瓜炒鯊魚煙
小黃瓜炒鯊魚煙 漢飽飽媽咪的廚房

清爽的小黃瓜搭配鯊魚煙是夏天一道好吃下飯的菜餚。

食材:小黃瓜、鯊魚煙、乾辣椒、蔥

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鯊魚遇見豬
鯊魚遇見豬 阿玲~三寶貝的媽

這是一道懷念的媽媽味道! 從小母親就不時的會料理這道非常下飯的豬魚排,兄弟姐妹無一不愛。

食材:鯊魚肉、豬絞肉、蘿蔔乾(較脆的)、蔥花、米酒、糖、胡椒粉、香油、醬油

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家鄉的味道 鯊魚肉餅
家鄉的味道 鯊魚肉餅 Cream kitchen

每次回到老家,都一定要請外婆煮這道菜給我,離鄉在外的cream,只好學會煮這道菜,時時刻刻都可以吃到家鄉的味道!!!

食材:鯊魚肉:豬絞肉、蒜苗白、醬油:醬油膏、鹽巴、胡椒粉

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鯊魚肉炒芹菜
鯊魚肉炒芹菜 陳婉茹

軟嫩的鯊魚肉配上清脆的芹菜,爽口好吃

食材:鯊魚肉、芹菜、蒜末、薑絲、米酒、醬油、鹽(可加可不加)、烏醋、水、辣椒

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豆乳醬鯊魚
豆乳醬鯊魚 viola料理師

運用豆腐乳當醬料,來拌炒食材,這樣食物可以裹覆上鹹香味,有別於一般紅燒的單純風味喔! Viola料理師幸福餐桌 https://w...

食材:鯊魚肉、雞蛋豆腐、豆腐乳、蔥(切段)、米酒、鹽、蔥(切花)、清水、辣椒(切片)、烏醋、玉米粉、薑(切片)

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鯊魚酸菜
鯊魚酸菜 Anna’s kitchen

食材:鯊魚切小片、酸菜切細、薑切絲、大辣椒切小片、醬油、植物油、砂糖、水

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蒜苗炒鯊魚
蒜苗炒鯊魚 Beth

口感Q彈的鯊魚肉,很適合加上蒜苗、芹菜一起炒,適當調味就是下飯的一道配菜。

食材:鯊魚肉、太白粉、蒜苗、芹菜、(大)紅辣椒、薑絲、鹽、黑胡椒粉、酒、醬油、黑醋

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  • 3 跟著做
蘿蔔鯊魚骨湯
蘿蔔鯊魚骨湯 Le Creuset

食材:白蘿蔔、雞湯(水)、沙魚骨、鹽、金華火腿、蝦仁、老薑、豬皮、香油、白胡椒、白胡椒粉、雞腳、水、鮮奶油、奶油、薑碎、青蔥

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鯊魚咬豬肉 披薩【華師父水餃】
鯊魚咬豬肉 披薩【華師父水餃】 假賢妻良母

用【華師父水餃】來做個創意的水餃料理披薩吧!!

食材:披薩麵糰、華師父水餃(打拋豬肉口味)、羅勒葉、粗豬絞肉、檸檬椒鹽、彩椒絲 - 紅、九層塔(切碎)、日式七味唐辛子、彩椒絲 - 黃、乳酪絲、香蒜粉、彩椒絲 - 綠、醬油、粗粒黑胡椒、洋蔥絲、調味料、碎乾辣椒、碎洋蔥、油 (或橄欖油)

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【鯊魚挑嘴】烤烏魚子
【鯊魚挑嘴】烤烏魚子 Tzu Wei Cheng

食材:烏魚子、米酒

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