10分鐘料理-烤烏魚子(無油)


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食材好高級,作法好簡單!
只要正反各烤5分鐘,掌握放涼以後再切片的小撇步,盛盤以後看起來也像餐廳大廚的手藝喔!
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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
烏魚子
1/2片
米酒(或高粱)
少許
青蒜
少許
白蘿蔔
少許
  • 1
    烏魚子泡米酒,正反各10分鐘
  • 2
    泡好以後撕下薄膜
  • 3
    放入烤箱,正反各8分鐘(上火150度,下火150度)
  • 4
    放涼後切片(一定要等涼,熱的時候且會破碎)
  • 5
    青蒜、白蘿蔔切片,一起食用
2013/12/27 發表 5,897 瀏覽
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