紅燒獅子頭 greentea 17 食譜 24 粉絲 追蹤 648 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 描述 紅燒獅子頭 份量 8 人份 時間 90 分鐘 食材 豬絞肉 1300公克 蔥末 5根 洋蔥末 半顆 雞蛋 一顆 薑末 適量 鹽 適量 醬油 適量 乾香菇 10朵 板豆腐 一塊 白胡椒粉 適量 材料B 白菜 一顆 生香菇 6朵 蔥段 3根 蝦米 適量 醬油 適量 鹽 適量 米酒 適量 水或高湯 500cc 白胡椒粉 適量 看全部食材 步驟 將材料A攪拌均勻，摔打出黏性後，製作丸狀。下鍋煎至表面呈金黃色備用 起油鍋將蝦米，蔥段，生香菇依序爆香備用 白菜清洗後挑大葉鋪底，將乾炒材料放置鍋中 放置肉丸子 在將白菜完全覆蓋肉丸子，將所有調味料放入開小火燉煮30分鐘 起鍋擺盤放上香菜葉即可上桌 2.2 萬 瀏覽 2016/11/19 發表
安妮
Samantha
