
紅燒獅子頭
珍妮花紅燒獅子頭每家做法不同,記錄一下我們家常吃的獅子頭口味,孩子們從小吃到大,超愛.
食材:豬絞肉、大白菜、醬油、杏鮑菇、鹽、蠔油、糖、雞粉、清水
紅燒獅子頭每家做法不同,記錄一下我們家常吃的獅子頭口味,孩子們從小吃到大,超愛.
食材:豬絞肉、大白菜、醬油、杏鮑菇、鹽、蠔油、糖、雞粉、清水
食材:大白菜、豬絞肉、雞湯包、紅蘿蔔、烏醋、洋蔥、砂糖、鹽巴、醬油
這道紅燒獅子頭不止炸過兩次,還蒸了一番,但是外酥內軟,肉感十足,是另一種獅子頭的演繹。 野犬的春夢: http://pwilddo...
食材:粗豬絞肉、洋蔥、蔥、薑泥、辣椒、蒜泥、蒜末、醬油、薑末、紹興酒、麵包粉、豆瓣醬、鹽、胡椒、蕃茄醬、香菜、烏醋、糖、高湯或水
肉丸免油炸、少油,利用少油煎,既美味更健康無負擔
食材:紅蘿蔔(片)、大白菜(塊)、豬絞肉、蝦米(末)、紅蘿蔔(末)、醬油、洋蔥(末)、素蠔油、太白粉、蔥(末)、白胡椒粉、水、薑(末)、糖、鹽、芝麻油
圍爐經典菜色的紅燒獅子頭,一起一步步拆解做法,煮夫煮婦們準備年菜別緊張!
食材:活力豬梅花豬絞肉、蔥花、白菜、米香、乾香菇、蠔油、黑木耳、糖、牛番茄、薑泥、蔥、白胡椒粉、薑、高湯、砂糖(糖色用)、醬油、砂糖(調整口味用)、鹽、胡椒粉
美味的紅燒獅子頭,往往都買半成品「驚喜包」好吃與否?內容物是什麼?完全都不知道,更慘的大多都是迷你的小獅子頭,簡單的方法分享獅子頭...
食材:豬絞肉(肥3:瘦7)、大白菜、蠔油、乾香菇、醬油、紅蘿蔔、紹興酒、雞粉、太白粉、新鮮綠竹筍(煮熟)、雞蛋、糖、水、洋蔥、烹調紙、五香粉、沙拉油
有什麼用什麼簡易獅子頭 氣炸完之後在煮一下就是紅燒獅子頭
食材:絞肉(要有一點肥肉、蒜頭、高麗菜、洋蔥、蔥、醬油、白芝麻、柚子醋、米酒、水、鹽巴、香油、白胡椒粉、五香粉、中筋麵粉
食材:豬瘦絞肉、荸薺、乾香菇、板豆腐、蔥、蔥白、薑、高麗菜、蛋白、大白菜、醬油、花雕酒、鹽、麻油、糖、太白粉
紅燒獅子頭因為肉丸形狀與獅子頭相似因而得此名。這道菜除了為過年必備料理,平時也是相當豐盛的宴客菜。 這道料理食材簡單,但卻能吃到肉...
食材:豬絞肉、荸薺、醬油、大白菜、蠔油、青蔥、紹興酒、水、紅蘿蔔、鹽、薑泥、乾香菇、糖、蔥花、香菜、白胡椒粉、蔥薑水、太白粉
用電鍋加上先前做好的獅子頭,快速完成一道下飯的料理。
食材:獅子頭、高麗菜、蔥、蛤蜊、蠔油、紅蘿蔔、高湯、薑、白胡椒
獅子頭是有名的淮揚地區名菜,據說隋煬帝下江南時就曾品嚐過這道菜。獅子頭有多種料理方式,最常見的就是紅燒獅子頭。一般做紅燒獅子頭都是...
食材:豬絞肉、洋蔥、鹽、青江菜、糖、醬油、薑、麻油、醬油膏、蔥、胡椒粉、太白粉
影音食譜👉https://youtu.be/TsTDUmhDUc0
食材:小麥片、紅蘿蔔、乾香菇、馬蹄、老豆腐、豆干、大白菜、香菇、麵粉、玉米粉、沙茶醬、糖、鹽、胡椒粉、香油、素蠔油、薑片
已故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是《紅燒獅子頭》,大千先生的作法是,七分瘦肉,三分肥肉,細切粗斬,大小要如米粒,不能剁太...
食材:絞肉、荸薺、醬油、薑末、紹興酒、蒜末、蔥花、胡椒粉、雞蛋、太白粉、濃醬油、青江菜、水
清爽好吃的紅燒獅子頭,吸飽湯汁,且有著荸薺脆脆的口感,柔軟的白菜帶出甜度,是道非常下飯的可口料理。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔...
食材:豬絞肉(3肥7瘦)、洋蔥、鹽、荸薺、黑胡椒粉、白菜、紅蘿蔔、醬油、太白粉或玉米粉、棕櫚糖或二砂、蔥、香油、乾香菇、白胡椒粉、蝦米
獅子頭要做得好吃再於甩摔功夫, 要讓豬肉黏性出來, 還有逐次加調味水使其彈嫩好吃也很重要, 保持大白菜甜味是單獨煮後再去淋上湯汁,...
食材:胛心肉(有肥肉)、大白菜、醬油、洋地瓜、酒、蔥切段、胡椒粉, 糖、薑、蔥切末、雞蛋、薑末、太白粉、香油、雞高湯
簡易版紅燒獅子頭,有菜有肉有蛋白質還有湯,真的很營養,一鍋到底! 吃飽飽很滿足!
食材:大白菜、豬絞肉(半瘦半肥)、紅蘿蔔(攪拌碎)、木耳(攪拌碎)、豆乾(攪拌碎)、蔥、雞蛋、白胡椒、米酒、醬油、香油、太白粉、鹽巴、香菇(小朵)覆蓋鍋子上方、紅蘿蔔(覆蓋在鍋上)、蔥(點綴)
獅子頭,就是大肉丸子的意思。 至於為什麼大肉丸子會叫獅子頭呢? 所以如果肉丸子做的不夠大顆就不能叫做獅子頭,只是普通的肉丸子而已喔...
食材:大白菜、絞肉、鹽、豆腐、醬油、胡蘿蔔、胡椒粉、番茄、太白粉、蔥、薑泥
年菜必學這道~入口即化,彈嫩又噴汁的紅燒獅子頭🦁️! 作法簡單又不用炸~ 肉肉揉ㄧ揉丟進烤箱, 烤好的肉肉再丟進鍋子燉一燉......
食材:豬絞肉、紅蘿蔔🥕(切小丁)、海鹽、山藥(切小丁)、白胡椒、紅花椒、香菇(泡軟切小丁)、醬油、八角、蒜末、老抽(黑醬油)、桂皮、薑末、料酒、蒜頭、蛋、月桂葉、玉米粉(白色細粉)、蔥、糖、水、勾芡水