玫瑰煎餃~好吃又簡單學一點都不複雜
描述
只要加點小巧思，煎餃也能好吃又賞心悅目❤❤
作法影片連結:https://www.facebook.com/pg/mrstienkitchen/videos/
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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將高麗菜切末灑鹽，醃製約15-20分左右後，用力擠乾水分。
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在豬絞肉裡加入高麗菜、青蔥、芹菜、調味料拌勻
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將薑加入半杯米酒用果汁機打勻 分次加入讓絞肉吸收進去，這樣吃的時候肉才會嫩也才有湯汁
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將4張水餃皮互相交疊，放入餡料對折
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封口處可以加點水增加黏性
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從一端開始捲起 ，記得不要捲太大力避免餡料擠出
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放入油鍋，放入一碗水，蓋上鍋蓋煎至水分收乾即可
小撇步
王綉雯
錡食手作Chi’sCookin’
MIKO
Nita
