[百香果醃小黃瓜]濃濃天然果香涼拌菜

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百香果氣味芳香經常運用在果汁或生菜料理上,既天然又營養。小黃瓜飽含水分且口感爽脆,搭配黃澄澄的百香果汁,微酸微甜加上濃濃天然果香,滋味不輸其他沙拉醬生菜料理。

食材 (2 人份 20 分鐘

小黃瓜 2條
百香果 1個
蒜頭 2瓣
適量
適量
水果醋 適量
冷壓橄欖油 少許
  • 1 小黃瓜削皮切片,用鹽醃10分鐘出水後倒掉鹽水。
  • 2 蒜頭切末。百香果切半後用小湯匙挖出果肉。
  • 3 依序放鹽、醋、糖、百香果、橄欖油拌小黃瓜。冷藏1小時後食用,口感較好喔!
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2016/11/12 發表 1.7 萬 瀏覽

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