海鮮粥

Name: 海鮮粥 by sandra宅在家的幸福料理
Total time: 30 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 白米 3量米杯; 白蝦 600g; [調味] 米酒 1大湯匙; 透抽 1條; [調味] 鹽巴 1小匙; 蛤蠣 300g; [調味] 白胡椒粉 少許; 吻仔魚 100g; 芹菜 3根

sandra宅在家的幸福料理

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涼涼的天氣就想來碗暖暖的粥品
分享這道不需過度調味原汁原味的海鮮粥
白粥加入豐富喜愛的海鮮食材
整鍋充滿著濃濃的自然鮮甜美味
再放入芹菜來增加香氣及少許的胡椒來提味
簡易的調理步驟就可品嚐豐富鮮甜美味的海鮮粥
不計成本的豐富海鮮食材及用白米熬煮的綿密白粥在家動手下廚吃的過癮又滿足
sandra宅在家的幸福料理
https://www.facebook.com/sandra01238

份量

6 人份

時間

30 分鐘

熱量

VIP 獨享

食材

白米

3量米杯

白蝦

600g

透抽

1條

蛤蠣

300g

吻仔魚

100g

芹菜

3根

調味

米酒

1大湯匙

鹽巴

1小匙

白胡椒粉

少許

1
先將白米洗淨後加入2500cc的水熬煮粥
2
煮粥的同時就來備齊食材洗淨所有食材透抽去除內臟切圈段白蝦剪除蝦頭尖端及長鬚芹菜去葉切成末
3
粥熬煮好放入所有的海鮮食材及米酒去腥
4
待所有的食材煮熟即可加入少許的鹽巴調味
5
盛入碗內加入芹菜及胡椒粉鮮甜美味的海鮮粥完成囉 !

小撇步

煮粥過程需多次的攪拌必免鍋底的米粒沾鍋
蛤蠣已有少許的鹹味可先試試鹹度的口感再斟酌調味

2016/10/30 發表 8.7 萬瀏覽

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