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韓式辣炒豬-菜包肉超滿足

Name: 韓式辣炒豬-菜包肉超滿足 by 滿分人妻Coya的假日料理
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: [豬肉和醃料] 二層肉 半斤; [豬肉和醃料] 洋蔥 1/4顆; [炒料] 大型辣椒 1根; [豬肉和醃料] 韓式辣醬 2大匙; [炒料] 蔥段 1根; [配料] 白飯 2碗; [豬肉和醃料] 醬油 1大匙; [炒料] 韓國芝麻油或台灣香油 少許; [配料] 美生菜或大陸妹 適量; [豬肉和醃料] 醬油膏 1小匙; [炒料] 白芝麻 少許; [配料] 泡菜 適量; [豬肉和醃料] 蒜泥 1小匙; [豬肉和醃料] 薑泥 2小匙; [豬肉和醃料] 辣椒粉 1小匙; [豬肉和醃料] 砂糖 2小匙

描述

甜甜辣辣的韓式辣炒豬，配上泡菜和一湯匙的白飯，一起包進生菜裡，大口吃下好滿足！做法簡單迅速，無需準備一桌菜餚，光這一道有菜有肉有飯，就可以飽餐一頓囉！

滿分人妻 Coya's Holiday Lunch
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收錄在：韓式辣醬的料理應用！來自製比豆瓣醬還好用的韓國辣椒醬

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份量

2 人份

食材

豬肉和醃料

二層肉

半斤
洋蔥

1/4顆
韓式辣醬

2大匙
醬油

1大匙
醬油膏

1小匙
蒜泥

1小匙
薑泥

2小匙
辣椒粉

1小匙
砂糖

2小匙

炒料

配料

白飯

2碗
美生菜或大陸妹

適量
泡菜

適量

步驟

二層肉洗淨擦乾逆紋切片、洋蔥切條後和豬肉一起用醃料拌勻，密封放冷藏1~2小時，美生菜或大陸妹用過濾水洗淨濾乾備用。
取一個不沾炒鍋，中火熱鍋後下步驟1醃好的所有材料炒熟。火不要太大，要持續拌炒，中途不要停太久否則容易燒焦。
肉熟後下蔥段和辣椒炒一下，淋上一點韓國芝麻油拌炒，關火起鍋，灑上一些白芝麻裝飾。
將一片生菜包進1湯匙白飯、少許辣炒豬、泡菜，即可大口享用囉！
此道菜出現在本人馬不停蹄的挑戰100天不重複的假日午餐Part 16: 韓式辣炒豬
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