依酸酸 6 食譜 90 粉絲 追蹤 香蕉可可磅蛋糕(減糖減油版) 描述 家裡香蕉吃不完放久了黑掉軟掉了 就拿來做蛋糕吧! #素食 #蔬食 #家常食材 #水果 #香蕉 #烘焙 #蛋糕 #磅蛋糕 收錄在:料理能減壓是真的!防疫之餘享受手作料理,紓解壓力 4,251 說讚 29 一起做 12 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 低筋麵粉 120g 蛋 2個 砂糖 70g 奶油 80g 香蕉(放黑軟掉的佳) 2-3根 可可粉 25g 泡打粉 適量 步驟 準備好材料 奶油室溫軟化後 分兩次加入砂糖拌成乳霜狀 蛋打散後分2-3次加入 麵粉和泡打粉過篩加入拌勻 香蕉取適量壓成泥 (想要味道濃一點可以多加一點,看自己的心情,或是不想加切片可以全部加進麵糊) 香蕉泥加入麵糊 如果麵糊太硬可以加點水或牛奶 加入過篩可可粉拌勻 將香蕉切片 烤紙鋪好後 看心情鋪上可可麵糊和香蕉片 後放入預熱170度的烤箱25分鐘(每個烤箱不一樣要自己調整) 小撇步 香蕉片有水分 所以烤過後中間會偏軟 這次我自己烤的時間沒調好所以中間有點沒熟哈哈哈 5.8 萬 瀏覽 2016/10/25 發表