邱小妹 32 食譜 57 粉絲 追蹤 【動手做料理】泰式打拋豬 #家常食材 #豬肉 #絞肉 #異國料理 #泰式 1,164 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 絞肉(細) 一斤 九層塔(羅勒) 20-30片 蒜頭 10顆 辣椒 四條 洋蔥 一顆 魚露 6大匙 檸檬汁 10大匙 醬油 四大匙 胡椒粉 適量 步驟 將洋蔥、辣椒、蒜頭 切末(丁)備用。 將絞肉乾炒至有點焦(台語:ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ),然後起鍋備用。 將剛才炒的絞肉逼出的油,加入蒜頭、洋蔥、辣椒,然後炒至洋蔥略軟。 依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉(覺得不夠酸的話,檸檬汁跟魚露可以增加) 然後加入九層塔略炒熟起鍋。 1.7 萬 瀏覽 2016/10/21 發表