【動手做料理】泰式打拋豬 列印 傳送 分享 傳送 1,165 留言 0 有 2 人跟著做 食材 絞肉（細） 一斤 九層塔（羅勒） 20-30片 蒜頭 10顆 辣椒 四條 洋蔥 一顆 魚露 6大匙 檸檬汁 10大匙 醬油 四大匙 胡椒粉 適量 1 將洋蔥、辣椒、蒜頭 切末（丁）備用。 2 將絞肉乾炒至有點焦（台語：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然後起鍋備用。 3 將剛才炒的絞肉逼出的油，加入蒜頭、洋蔥、辣椒，然後炒至洋蔥略軟。 4 依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉（覺得不夠酸的話，檸檬汁跟魚露可以增加） 5 然後加入九層塔略炒熟起鍋。 贊助 2016/10/21 發表 1.4 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 異國料理 泰式 (836) 全部分類 家鄉菜 豬肉 絞肉 (267)
1 將洋蔥、辣椒、蒜頭 切末（丁）備用。
2 將絞肉乾炒至有點焦（台語：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然後起鍋備用。
3 將剛才炒的絞肉逼出的油，加入蒜頭、洋蔥、辣椒，然後炒至洋蔥略軟。
4 依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉（覺得不夠酸的話，檸檬汁跟魚露可以增加）
5 然後加入九層塔略炒熟起鍋。
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