【動手做料理】泰式打拋豬
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食材
絞肉（細）
一斤
九層塔（羅勒）
20-30片
蒜頭
10顆
辣椒
四條
洋蔥
一顆
魚露
6大匙
檸檬汁
10大匙
醬油
四大匙
胡椒粉
適量
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1將洋蔥、辣椒、蒜頭 切末（丁）備用。 -
2將絞肉乾炒至有點焦（台語：ㄑㄧㄚ、ㄑㄧㄚˋ），然後起鍋備用。
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3將剛才炒的絞肉逼出的油，加入蒜頭、洋蔥、辣椒，然後炒至洋蔥略軟。
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4依序加入絞肉、檸檬汁、醬油、魚露、胡椒粉（覺得不夠酸的話，檸檬汁跟魚露可以增加）
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5然後加入九層塔略炒熟起鍋。
