拿坡里義大利麵
收藏 234
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
今天和大家分享如何在家就能做出簡單又經典的和風洋食-拿坡里義大利麵，酸甜滋味加上芥末子的香氣，妳真的要試試。
-
我的粉絲專頁：
https://www.facebook.com/chef.colinchen
-
我的新書『在家吃台菜』：
http://www.books.com.tw/products/0010713025
食材
義大利麵
125g
蒜末
1小匙
洋蔥
4分之1顆
青椒絲
少許
蕃茄醬
3大匙
白酒
1大匙
德式香腸(熟)
2根
佐料
美奶滋
2大匙
蔥花
適量
芥末子醬
1大匙
-
1將義大利麵下鍋(水鍋中加入鹽和橄欖油)煮至8分熟 -
2起油鍋，將蒜末與洋蔥下鍋炒香。
-
3接著把義大利麵、番茄醬、白酒倒入鍋中並均勻拌炒。
-
4起鍋前再加入青椒絲，並拌炒至熟透即可。
-
5最後將佐料的三種材料均勻混合後和德式香腸一起放在義大利麵上就完成了。
小撇步
1. 德式香腸通常都是熟的，只要重新加熱即可，可以用水煮、油煎、烤箱等方式都可以。
2. 喜歡青椒較軟口感的人，可在步驟2將青椒加入一起拌炒。