檸檬磅蛋糕
描述
檸檬皮的香味，帶出整個磅蛋糕的口感！清淡不會油膩！放個一兩天會更好吃唷！
個人小小粉絲專頁！請幫忙按讚唷^O^
https://www.facebook.com/H.BakeryKitchen/
- 收錄在：【第313週】一週菜單
時間
90
分鐘
步驟
-
準備好紙張，一般的白報紙或者烤焙用紙都可以。
-
材料秤好，全蛋跟無鹽奶油的溫度要常溫，麵粉糖粉要過篩
-
無鹽奶油先打散，打散之後加入糖粉拌均勻
-
拌均勻後，全蛋要分多次加入，避免油水分離
-
全蛋都加進去後，攪拌到表面會亮亮的
-
再加入低筋麵粉拌勻
-
拌勻到也是亮面，沒有麵粉顆粒唷！
-
-
好了之後，用刮刀把麵糊放到模具裡面就可以烤焙了^O^ 爐溫是170度左右，時間大約70分鐘
-
經過25分鐘後，表面會凝固，再用刀子把表面劃開，留頭留尾！這樣烤出來才會美美的哦^O^
-
烤好之後，把邊邊的紙剝掉，放涼後就可以吃囉！
-
表面可以用鏡面果膠擦上去之後，撒上剛剛用的檸檬屑屑！會非常閃閃動人哦^O^
小撇步
模具大小看個人喜好來製作，作法大同小異。只是如果模具比較小一點的話，要縮短時間哦！不然會過乾。
這次用的模具大概裝了麵糊800g，烤完成後會稍微脹起來，不會到太肥這樣
檸檬屑沒取乾淨的部分可以拿來裝飾表面用！
