VIP 專屬 義式卡布里歐姆蛋

jj5色廚
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把義大利卡布里沙拉的番茄、羅勒葉及乳酪夾在滑嫩的歐姆蛋了,早上只需花10分鐘,為自己及家人打開義式熱情的一天!
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早餐飲品建議搭配:莓果香蕉杏仁優格飲https://goo.gl/RtUkTq

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

2顆
1/2顆
1湯匙
2茶匙
適量
少許

步驟

  • 牛番茄切薄片。雞蛋加入鮮奶打勻。

    牛番茄切薄片。雞蛋加入鮮奶打勻。

  • 平底鍋倒油加熱,中小火將蛋液煎至底部凝固,表面半熟時,在半圓範圍鋪上乳酪絲及番茄片,最後加上九層塔,瀝少許鹽巴及黑胡椒。

    平底鍋倒油加熱,中小火將蛋液煎至底部凝固,表面半熟時,在半圓範圍鋪上乳酪絲及番茄片,最後加上九層塔,瀝少許鹽巴及黑胡椒。

  • 將另一半的蛋皮對摺。

    將另一半的蛋皮對摺。

  • 完成了!完全不用加任何肉,每一口都吃得蛋香,乳酪香及蔬菜的鮮甜,真覺得三餐吃歐姆蛋都可以呢!

    完成了!完全不用加任何肉,每一口都吃得蛋香,乳酪香及蔬菜的鮮甜,真覺得三餐吃歐姆蛋都可以呢!

小撇步

▲營養師專欄▲
藍莓含有豐富的花青素,是很好的抗氧化水果,配上優格和鮮奶的高鈣,香蕉的高鉀離子,能夠幫助控制血壓,非常適合中年人。
【義式卡布里歐姆蛋熱量】約263大卡/一人份
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jj5色廚 363 食譜 4,947 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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