蕃茄海鮮義大利肉醬麵
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誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮，一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
無鹽奶油
1大匙
蒜頭
4瓣
洋蔥
1/2顆
牛蕃茄
2顆
蛤蜊.透抽.白蝦
適量
豬絞肉
150g
水
2.5杯
九層塔
少許
義大利麵
150g
調味料
蕃茄泥
1/2杯
蕃茄醬
1/2杯
起司粉
少許
義大利香料
少許
-
1蛤蜊吐沙、透抽切圈、蝦子去鬚去腸泥、牛蕃茄切小丁、蒜頭切成蒜末、洋蔥切小丁備用 -
2於鍋內放入1大匙的奶油，放入洋蔥丁炒軟後，再加入蒜末炒香
-
3再將絞肉放入拌炒至變色，加入蕃茄丁
-
4加入蕃茄泥、蕃茄醬及水煮沸後，將義大利麵直接加入鍋內和蕃茄肉醬一起燉煮至義大利麵8分熟
-
5最後放入所有海鮮，煮至海鮮和義大利麵皆熟透，起鍋前加入義大利香料及九層塔拌勻，盛盤後再撒上適量起司粉即可。
