蕃茄海鮮義大利肉醬麵

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誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮,一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

食材
無鹽奶油 1大匙
蒜頭 4瓣
洋蔥 1/2顆
牛蕃茄 2顆
蛤蜊.透抽.白蝦 適量
豬絞肉 150g
2.5杯
九層塔 少許
義大利麵 150g
調味料
蕃茄泥 1/2杯
蕃茄醬 1/2杯
起司粉 少許
義大利香料 少許
  • 1 蛤蜊吐沙、透抽切圈、蝦子去鬚去腸泥、牛蕃茄切小丁、蒜頭切成蒜末、洋蔥切小丁備用
  • 2 於鍋內放入1大匙的奶油,放入洋蔥丁炒軟後,再加入蒜末炒香
  • 3 再將絞肉放入拌炒至變色,加入蕃茄丁
  • 4 加入蕃茄泥、蕃茄醬及水煮沸後,將義大利麵直接加入鍋內和蕃茄肉醬一起燉煮至義大利麵8分熟
  • 5 最後放入所有海鮮,煮至海鮮和義大利麵皆熟透,起鍋前加入義大利香料及九層塔拌勻,盛盤後再撒上適量起司粉即可。
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2016/08/14 發表 7,978 瀏覽

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