蕃茄海鮮義大利肉醬麵

小毓の饗樂廚房🍳
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描述

誰說煮義大利麵一定要醬汁和麵分開煮呢? 只要將義大利麵條直接放入肉醬中一起燉煮,一鍋到底卻不失美味哦! 大人小孩都愛的"蕃茄海鮮義大利肉醬麵"輕鬆上桌!!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
1大匙
4瓣
1/2顆
2顆
150g
2.5杯
少許
調味料
1/2杯
1/2杯
少許

步驟

  • 蛤蜊吐沙、透抽切圈、蝦子去鬚去腸泥、牛蕃茄切小丁、蒜頭切成蒜末、洋蔥切小丁備用

    蛤蜊吐沙、透抽切圈、蝦子去鬚去腸泥、牛蕃茄切小丁、蒜頭切成蒜末、洋蔥切小丁備用

  • 於鍋內放入1大匙的奶油,放入洋蔥丁炒軟後,再加入蒜末炒香

    於鍋內放入1大匙的奶油,放入洋蔥丁炒軟後,再加入蒜末炒香

  • 再將絞肉放入拌炒至變色,加入蕃茄丁

    再將絞肉放入拌炒至變色,加入蕃茄丁

  • 加入蕃茄泥、蕃茄醬及水煮沸後,將義大利麵直接加入鍋內和蕃茄肉醬一起燉煮至義大利麵8分熟

    加入蕃茄泥、蕃茄醬及水煮沸後,將義大利麵直接加入鍋內和蕃茄肉醬一起燉煮至義大利麵8分熟

  • 最後放入所有海鮮,煮至海鮮和義大利麵皆熟透,起鍋前加入義大利香料及九層塔拌勻,盛盤後再撒上適量起司粉即可。

    最後放入所有海鮮,煮至海鮮和義大利麵皆熟透,起鍋前加入義大利香料及九層塔拌勻,盛盤後再撒上適量起司粉即可。

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