義大利肉醬麵
經典的義大利肉醬麵，有許多配方許多作法，今天來做Gennaro Contaldo式的肉醬麵吧！
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
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鍋中放入橄欖油與奶油，炒軟西洋芹末、洋蔥末與紅蘿蔔末。
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另一湯鍋煮義大利麵備用。
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蔬菜炒軟後加入牛絞肉拌炒。
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加入高湯以及番茄沙司燉煮。
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麵煮熟後先撈起。
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肉醬。
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肉醬煮好後，跟義大利麵翻炒一下即可。
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盛盤後，撒一些帕瑪森起士就好囉。
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完成。
小撇步
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