實習醫生的小廚房 1 食譜 5 粉絲 追蹤 美式西雅圖海鮮 #家常食材 #海鮮 #異國料理 #美式 178 說讚 2 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 45 分鐘 食材 對蝦 12隻 扇貝 2顆 美式一口煙燻熱狗 12根 魷魚(開花)切片 1隻 玉米 1根 花椰菜 1顆 美式海鮮辣醬 1份 蛤蜊 15顆 洋蔥 半顆 辣椒 1根 檸檬 半顆 番茄泥 2Tbsp 白酒 1Tbsp 月桂葉 1-2片 秘製香料(自己愛的都行) 適量 大蒜 6瓣 奶油 2Tbsp 各類高湯凍 50ml 看全部食材 步驟 洗刷海鮮,備菜 海鮮+青花菜醃自己喜愛的調味料10分鐘後放入蒸鍋裡整幾乎全熟取出。 蒸的過程同時把海鮮以外的調味料煮成一鍋。玉米、熱狗在醬汁完成時放入一起煮。 蒸完的海鮮放入一個鋼盆中,把湯汁留下來,加入醬汁中熬稠。同時將蔬菜放入蒸鍋中 最後將所有物品放入鋼盆中甩鍋混合,上桌前切半顆檸檬,加上適量的調味。 小撇步 美式就是自由! 就地取採靈活多變。 海鮮醬的特性就是!辣、酸、香。 吃海鮮時可以多沾點醬吃。更好吃。 1.9 萬 瀏覽 2016/08/09 發表