VIP 專屬 鮪魚泡菜飯糰

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描述

作法簡單,睡前將米煮好保溫,隔天一早倒入壽司醋調味,紫菜包鮪魚及泡菜等,搭配果汁牛奶,營養健康。
建議飲品搭配:蘋果鳳梨牛奶https://icook.tw/recipes/165938

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

壽司飯
2杯
2杯
半杯

步驟

  • 小黃瓜銼成絲

    小黃瓜銼成絲

  • 白米與清水1:1煮成白飯, 趁熱加入壽司醋, 用切拌勿按壓的方式拌勻, 均分成五等份

    白米與清水1:1煮成白飯, 趁熱加入壽司醋, 用切拌勿按壓的方式拌勻, 均分成五等份

  • 取一平底鍋,鍋內抹上一層薄油,倒入蛋液煎成蛋皮,均分成五等份

    取一平底鍋,鍋內抹上一層薄油,倒入蛋液煎成蛋皮,均分成五等份

  • 鋪上保鮮膜→海苔→鋪上壽司飯→蛋皮→適量小黃瓜、鮪魚、泡菜

    鋪上保鮮膜→海苔→鋪上壽司飯→蛋皮→適量小黃瓜、鮪魚、泡菜

  • 分別將海苔片的四個角往裡面折, 相互重疊包覆食材; 再以同樣的方式, 將保鮮膜完全包覆飯糰。

    分別將海苔片的四個角往裡面折, 相互重疊包覆食材; 再以同樣的方式, 將保鮮膜完全包覆飯糰。

  • 靜置反潮, 對切即可享用。或裝入便當盒帶到公司或學校也很方便。

    靜置反潮, 對切即可享用。或裝入便當盒帶到公司或學校也很方便。

小撇步

▲營養師專欄▲
鮪魚也是很棒的魚,富含omega-3,蘋果和鳳梨含有豐富的水溶性膳食纖維,能幫助腸道菌叢改善,還有牛奶也富含鈣質,營養師建議可以再加一碗生菜沙拉,補足膳食纖維。
【鮪魚泡菜飯糰熱量】約737大卡/一人份
MyPlate一日三餐完整食譜>>
https://blog.icook.tw/posts/95872

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