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醬燒馬鈴薯豆腐煲

醬燒馬鈴薯豆腐煲

描述

家常料理....醬燒馬鈴薯豆腐煲....作法類似麻婆豆腐，只是多加了馬鈴薯，卻能讓整道料理更豐富更有層次感，口味更升級喔~

2,427 說讚 3 一起做 2 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 馬鈴薯先蒸熟...備用

    馬鈴薯先蒸熟...備用

  • 把豆腐，彩椒切成小塊狀..

    把豆腐，彩椒切成小塊狀..

  • 絞肉先炒熟後再下蒜末炒香，下豆瓣醬拌炒，再加入豆腐及一茶匙的醬油跟1/2匙的糖及水悶煮一下

    絞肉先炒熟後再下蒜末炒香，下豆瓣醬拌炒，再加入豆腐及一茶匙的醬油跟1/2匙的糖及水悶煮一下

  • 把蒸熟的馬鈴薯，彩椒一起加進去攪拌...起鍋前用太白粉水勾芡一下，滴幾滴的香油即可盛盤....

    把蒸熟的馬鈴薯，彩椒一起加進去攪拌...起鍋前用太白粉水勾芡一下，滴幾滴的香油即可盛盤....

  • 盛盤後灑些蔥末或香菜即可上桌

    盛盤後灑些蔥末或香菜即可上桌

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留言

共 2 則
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  • strawberry
    strawberry

    不加豆瓣醬可以嗎？小孩不吃辣

    靜姐廚房
    作者靜姐廚房

    當然可以哦！

  • Yct203
    Yct203

    豆腐何時下？食譜中沒寫。

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